NHG Nieuwsarchief
Chef-koks in duel tijdens Frans culinair festival
CHÂTEL - Van 25 tot en met 27 januari zijn de beste chef-koks uit de skioorden van Portes de Soleil aanwezig en nemen het tegen elkaar op tijdens het culinaire evenement "Les Neiges Etoilées" in het Franse dorpje Châtel.Gedurende het evenement worden ook demonstraties gegeven. Elke dag zijn vijf chef-koks met hun team aanwezig om hun specialitei...
Hotels en restaurants Amsterdam naar verhouding duur
AMSTERDAM - Uit de Globe Shopper Index van The Economist valt te concluderen dat Amsterdam als Europese stad veel aantrekkelijker zou zijn als de restaurants en hotels minder duur zouden zijn, zo meldt Horecaentree.De index bestaat uit 33 Europese steden die werden getoetst op betaalbaarheid, winkelgemak, het aantal winkels, horeca, bereikbaarhe...
Maaltijden in restaurants te zout
AMSTERDAM - Restaurantkoks gebruiken teveel zout bij de bereiding van het voedsel, zo meldt Horecaentree. Onderzoek van de Consumentenbond wijst uit dat de keten waarbij een zaak hoort sterk bepalende factor. Een steekproef bij 13 restaurantketens wijst uit dat het merendeel van de 117 geteste maaltijden te zout is, maar dat er een groot verschi...
Culinaire Academie Zeeland voor 6 opleidingen
MIDDELBURG - De Culinaire Academie Zeeland zal op 4 vmbo-scholen tegelijkertijd worden gelanceerd en is bestemd voor 6 verschillende opleidingen, zo meldt Horecaentree.Op woensdag 23 november zal de opleiding bij 4 verschillende vmbo-scholen worden gelanceerd: de ‘Nehalennia' in Middelburg, ‘De Rede' in Terneuzen, ‘Pontes Goes' in Goes en ‘Ponte...
Veel belangstelling voor eerste Puur Restaurant Week
AMSTERDAM - Afgelopen week vond de eerste Puur Restaurant Week plaats van maandag 14 tot en met zondag 20 november. Er deden in totaal 330 restaurants mee, zo meldt Horecaentree. De organisatie spreekt van een groot succes.Deelnemende restaurants serveerden afgelopen week een ‘puur menu' op de kaart waarin termen als ‘biologisch' en ‘Fairtrade' ...
Naakte vrouw zet buurt op stelten
BROOKLYN - Een 60-jarige vrouw werd gearresteerd in Brooklyn nadat ze naakt een chinees restaurant had gesloopt. Daarna zette ze buiten het spektakel voort. Dat meldt hln.be. Het begon toen de vrouw het Chinees restaurant binnenstapte en een gratis lunch eiste omdat buiten het restaurant een bordje hing met daarop ‘Free Free Free'. Toen de werkn...
Grootste rijstwafel ter wereld bereid
AMSTERDAM - In Japan hebben koks de grootste rijstwafel ter wereld gemakt. Dat meldt Nu.nl.De rijstwafel had een diameter van in totaal ruim 1,5 meter. De rijstwafel van bijna 15 kilo deeg was in ongeveer een uur bereidt. Vorige maand probeerde de koks ook een recordpoging maar faalde ze doordat de wafel drie centimeter te kort was. De rijstwafe...
Verdachte betrapt in restaurant
HOOFDDORP - De eigenaar van een restaurant heeft een inbreker op heterdaad betrapt. De verdachte probeerde nog te vluchten maar de eigenaar was hem achterna gegaan. Dat meldt de Hoofddorpse Courant.Toen de eigenaar de inbreker te pakken had belde hij de politie. De politie namen de 40-jarige over.De verdachte is overgebracht naar een politiebure...
