NHG Nieuwsarchief
Entourage Group opent pizza-restaurant Toni Loco
Oktober staat in het teken van festiviteiten bij The Entourage Group. Terwijl Momo haar 10-jarig bestaan afgelopen week groots vierde, kondigt het hospitality imperium van Yossi Eliyahoo de opening van een nieuw dining concept aan: Toni Loco, een nieuw Italian-American style pizza restaurant.
Relatief meeste faillissementen in de horeca
Het aantal failliet verklaarde bedrijven is afgenomen. In september zijn er 33 bedrijven minder failliet verklaard dan in augustus, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag. Het aantal faillissementen bereikte het laagste niveau na 2000.
Pieter Jobse nieuwe chef Het Bosch in Amsterdam
Pieter Jobse (41) is de nieuwe chef van Restaurant Het Bosch in Amsterdam Zuid. Hij volgt Jean-Joel Bonsens op die tijdelijk achter de kachel stond van het restaurant.
Nederlanders vragen iets vaker om een doggybag
Nederlanders vragen in het restaurant niet heel makkelijk om een doggybag waarin ze voedsel kunnen meenemen dat over is. 44 procent van de benaderde personen zegt dat gênant te vinden, blijkt dinsdag uit onderzoek van Natuur & Milieu.
Ferry van Houten van Het Bosch start zaak in hartje Amsterdam
Ferry van Houten begint in hartje Amsterdam The Gaia. Het is een restaurant met een belangrijke functie voor de bar. Van Houten hoopt in januari 2019 te kunnen openen. Omdat het huurcontract nog niet is getekend, kan hij een exacte locatie nog niet prijsgeven.
The Avocado Show opent grootste vestiging in Brussel
Het eerste franchisecontract voor The Avocado Show is getekend. ‘We gaan dit jaar uitbreiden met een vestiging in Brussel. Het wordt het grootste restaurant, twee verdiepingen. Als dat allemaal goed loopt, gaan er meer deuren open in Europa’, aldus mede-eigenaar Ron Simpson tegenover Misset Horeca.
Gasten bedrijfsrestaurants ontdekken het eten van de toekomst
Als onderdeel van de Dutch Agrifood Week organiseert ISS Facility Services van 8 tot en met 16 oktober in circa 100 bedrijfsrestaurants en cateringlocaties ‘Het Nieuwe Normaal’. Tijdens deze actieperiode wordt aandacht besteed aan het eten van de toekomst, waarin voedselinnovatie, duurzaamheid en circulariteit centraal staan
Michel Lambermon versterkt team Big Green Egg Europe
SVH Meesterkok Michel Lambermon is in dienst getreden bij Big Green Egg Europe. Lambermon verzorgt er onder meer jamsessies voor professionals en kookt regelmatig met de importeurs uit 44 verschillende Europese landen.
