NHG Nieuwsarchief
Chef-koks vinden Sergio Herman de beste chef
GRONINGEN - Uit een enquête van het blad Elsevier STIJL blijkt dat Nederlandse chef-koks kiezen voor driesterrenchef Sergio Herman als beste chef-kok van Nederland. Dat meldt Horeca Entree.Op nummer twee van de ranglijst staat driesterrenchef Jonnie Boer gevolgd door tweesterrenchef Lucas Rive.© Nationale Horecagids
Eerste Nederlandse ijshotel in Zwolle
ZWOLLE - Zwolle komt met het eerste Nederlandse ijshotel. Gasten kunnen overnachten in een kamer van sneeuw en ijs. De temperatuur zal ongeveer acht graden onder nul zijn, zo meldt Weblog Zwolle.Zwolle staat in december en januari in het teken van ijs en sneeuw. Op zaterdag 3 december tot en met zondag 28 Januari 2012 is er het IJsbeeldenfestiva...
Chef-kok verhit Wall Street
NEW YORK (ANP) - De vooraanstaande New Yorkse chefkok en restauranthouder Mario Batali heeft deze week Wall Street geschokt. Batali vergeleek bankiers in Wall Street, onder wie veel klanten in zijn restaurants Del Posto en Babbo, met de wrede dictators Stalin en Hitler.De donderdageditie van de The New York Times meldde dat bankiers nu minder ga...
Horecazaak riskeert boete
BAKEL - Gemeente Gemert-Bakel heeft woensdag besloten dat hotel-restaurant 'De Zwaan' in Bakel voortaan een boete van 2.500 euro moet betalen als er alcohol wordt verkocht. Dat meldt Omroep Brabant. De eigenaar van het hotel-restaurant-café houdt zich niet aan de drank- en horecawet. De uitbater blijkt niet in het bezit te zijn van de benodigde ...
Politie heeft geen meldingen gehad van oplichting
BREDA - Volgens de politie in Breda zijn er van horeca-uitbaters geen aangiftes over twee mogelijke oplichters binnengekomen. Deze week werd bekend dat vijf horecazaken last zouden hebben van oplichtingspraktijken. Dat meldt Breda Vandaag. De oplichters zouden gebruik maken van de tijdschriftentruc. Hierbij worden telefoons gestolen en wordt er ...
Nieuwe werken prijs naar Hutten Catering
VEGHEL - Stichting Het Nieuwe Werken heeft Hutten Catering uitgeroepen tot winnaar van het jaar. De prijs is uitgereikt aan het bedrijf dat het meest volgens de Nieuwe Werken Meter werkt, zo meldt Kliknieuws."Hutten heeft laten zien dat je de werknemers niet alleen een stem kunt geven, maar dat je er vervolgens ook nog mee aan de slag kan en dat...
Consumenten hebben iets meer vertrouwen
DEN HAAG (Novum/Dow Jones) - Nederlandse consumenten zijn in november iets minder somber geworden over hun financiële situatie dan een maand eerder. Dat blijkt donderdag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De index nam af tot -32. In oktober stond de index nog op -33.De deelindicator die weergeeft hoe consumenten aankij...
Lekker genieten van lekkernijen
GRONINGEN - Sharon Numan presenteert vandaag, in samenwerking met Miss Natural, haar allereerste receptenboek vol heerlijke en verantwoorde recepten met lekkernijen voor de Feestdagen. De recepten zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens allemaal suikervrij en zuivelvrij. In november en december stromen de winkels vol met snoepgoed vo...
Berlijn wil nieuwe hotelbelasting
BERLIJN (Novum/AP) - Het stadsbestuur van Berlijn wil een nieuwe belasting invoeren op hotelverblijf. De vele toeristen die de Duitse hoofdstad ieder jaar aandoen moeten op die wijze bijdragen aan het verlichten van de financiële zorgen van Berlijn.De belastingplannen vormen onderdeel van het coalitieakkoord tussen de centrumlinkse burgemeester...
Grootste wijnproeverij ter wereld
LEENDE - Op zondag 20 november om twaalf uur gaan wereldwijd 25.000 wijnliefhebbers een gooi doen naar het wereldrecord ‘grootste wijnproeverij ter wereld'. Als de recordpoging slaagt, dan volgt een vermelding in het Guiness Book of World Records. Deze gigantische proeverij vindt op meer dan 300 locaties op hetzelfde tijdstip plaats. Golden Tuli...
Hotel in Zwitserland bestrijdt creatief de eurocrisis
SION - De dure Zwitserse Frank heeft grote gevolgen voor het Alpentoerisme. Voor toeristen uit de Eurolanden wordt een vakantie in Zwitserland duurder en daardoor onaantrekkelijk. Waar sommige Zwitserse regio's de Zwitserse Frank op een vast niveau zetten, pakt berghotel Hamilton Lodge uit Wallis de eurocrisis anders aan: het hotel gaat in Neder...
Lunch catering snel van start
KROMMENIE - Jan Brakenhoff verzorgde anderhalve week na de start van zijn cateringzaak al de lunch voor bedrijven en particulieren. Dat meldt het NoordHollands Dagblad.Brakenhoff besprak zijn idee met een vriend, waarna hij meteen alles uitzocht wat er nodig was om een eigen bedrijf te starten. "En ik moest natuurlijk weten of er wel behoefte wa...
Tienjarig jubileum voor Palace Hotel
NOORDWIJK AAN ZEE- Palace Hotel in Noordwijk aan Zee bestaat tien jaar. Om dit te vieren werd er afgelopen donderdag een groots feest gegeven voor vaste gasten, relaties, leveranciers en andere mensen die een band hebben met het hotel. Dat meldt Highprofile."Het was een avond waar we alleen maar van hadden kunnen dromen" aldus André Aaij, Genera...
Beste cafe van Nederland bekend
AMSTERDAM - Café de Bóbbel is dinsdagavond verkozen tot nummer één café van Nederland. Dit werd bekend gemaakt door het vakblad Misset Horeca, zo meldt nu.nl.Vorig jaar stond het café nog op de derde plaats in de Misset Café Top-100.De vakkundige jury bestaande uit verschillende cafékenners heeft dit authentieke café alles tot in de puntjes verz...
Klant weigert af te rekenen en verwondt agenten
DEN HAAG - Een 40-jarige vrouw uit Pijnacker moest dinsdag 15 november mee naar het politiebureau nadat zij niet wilde afrekenen in een restaurant en vervolgens twee agenten verwondde tijden haar verzet tegen een aanhouding.Agenten kregen omstreeks 17.00 uur de melding dat er in een restaurant een vrouw zat die haar eten niet wilde afrekenen. De...
Rookwaar weg bij inbraak in horecagelegenheid
TERBORG - Bij een horecagelegenheid aan de Varsseveldseweg in Terborg is maandagavond 14 november ingebroken. Hierbij is een onbekende hoeveelheid aan pakjes sigaretten weggenomen.De inbraak werd rond middernacht door de eigenaar ontdekt en gemeld. Er was een deur geforceerd om binnen te komen. De politie heeft de inbraak in onderzoek.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...