NHG Nieuwsarchief
Rotterdams cafe 6 maanden dicht na schietpartij
ROTTERDAM (ANP) - Een café in Rotterdam blijft 6 maanden lang gesloten vanwege een schietpartij die daar in de nacht van zaterdag 24 op zondag 25 december plaatsvond. Dat liet de gemeente vandaag weten.Café Fantastique aan de Nieuwe Binnenweg was al dicht. De exploitant had het café direct na de schietpartij al tijdelijk gesloten.Een 39-jarige R...
Hotel- & Leisure Group Zuid Nederland ontvangt driemaal duurzaamheidskeurmerk
WEERT - Drie hotels van Golden Tulip; Golden Tulip Parkstad Zuid Limburg, Golden Tulip de Jagershorst en Golden Tulip Weert, hebben het certificaat van de Golden Green Key behaald. De Green Key is hét internationale keurmerk voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche die serieus en controleerbaar bezig zijn met duurzaamheid. De organisat...
Maaltje giftige zwammen nekt kok en keukenhulp
CANBERRA (Novum/AP) - Een Chinese kok en zijn keukenhulp is het eten van een zelfbereide maaltijd meer dan slecht bekomen. Beiden overleden dinsdag in de Australische hoofdstad Canberra na het eten van wat giftige paddestoelen bleken te zijn.De twee hadden op oudejaarsavond in een restaurant in Canberra groene knolamanieten gegeten. De chefkok, ...
Zeewater in flessen om mee te koken
IERSEKEVOOR (ANP) - Het Nederlandse bedrijf Le Petit Pêcheur uit Yerseke gaat zeewater bottelen en verkopen. Het denkt hiermee een gat in de markt te hebben ontdekt. „Het zeewater uit de Oosterschelde is ideaal om mee te koken", aldus directeur Cor Poppe, „niet om te drinken."Onder de naam Aqua Divina zal het gebottelde zeewater eerst aan de hor...
Twee gewonden door steekpartij Tilburg
TILBURG (ANP) - Bij een steekpartij in Tilburg zijn twee mensen gewond geraakt, meldde de politie zondag. Van één van hen is de toestand ,,zeer zorgelijk''. Het andere slachtoffer zou niet in levensgevaar zijn. Er zijn twee verdachten van 45 en 59 jaar opgepakt voor het incident, dat gebeurde bij de kruising van de Sint Ceciliastraat met de Hart...
Van topkok tot voedselbank op de Horecava
AMSTERDAM (ANP) - Op de 56e editie van horecavakbeurs Horecava kunnen de bezoekers zich te goed doen aan gerechten van topkoks, of een kijkje nemen bij de stand van de Voedselbank en alles wat daartussen zit. Vanaf maandag mogen de professionals zich verlekkeren in de RAI, waar zo'n 600 exposanten hun producten of kunstjes vertonen.Tijdens de Ho...
Ruzie in restaurant veroorzaakt 16.000 euro schade
MONTREAL - Oudejaarsavond in de Canadese stad Montreal begon rustig. Een grote groep mensen genoot van het diner bij een Chinees restaurant. Dat meldt het AD. Later op de avond brak er een ruzie tussen twee groepen bezoekers. De stoelen en borden vlogen door het restaurant. De uitbater van het restaurant spreekt over een schade van ongeveer zo'n...
Wintersporters vast in hotels
VAL THORENS - Wintersportgebieden in de Franse Alpen zoals Les Menuires en Val Thorens worden geteisterd door sneeuwchaos. Vele toeristen zitten opgesloten in hotels en skistations. De skigebieden zijn vanwege enorme lawines totaal afgesloten van de wereld. Dat meldt het AD.Door de zware storm van gisteren is er veel overlast veroorzaakt. Zo'n 2...
Eerste Europese conferentie van partycateraars
MAASTRICHT - Op 31 januari en woensdag 1 februari zal de European Catering Conference worden gehouden tijdens de BBB horecavakbeurs in Maastricht. Dat meldt Maastricht Aktueel. Dit unieke conferentieconcept vindt plaats in een inspirerende omgeving waarbij cateraars ervaringen en kennis kunnen delen. Daarnaast bestaat de conferentie uit innovati...
Horeca Trendgids 2012
GRONINGEN - Trendgids.com bevat zeven trendwerelden met verschillende horecatrends en inspirerende artikelen van de hand van onder andere trendwatcher Hans Steenbergen, Hugo Maat van Koninklijke Horeca Nederland, Marjolein van Spronsen van Van Spronsen & Partners en Marjon Prummel van onder andere Horeca Entree. Allen geven een eigen kijk op...
Bed & Breakfast in Europa in opkomst
EINDHOVEN - Het fenomeen bed & breakfast (B&B) floreert in Europa. Uit onderzoek blijkt dat de laatste vijf jaar veel B&B's zijn gestart. De grootste Europese B&B-site, passeerde donderdag 5 januari 2012 de mijlpaal van 50.000 B&B's in Europa. De B&B-branche in Europa is relatief jong: slechts 15 procent van de bed & ...
Internationale gasten tijdens CEO Powerbrunch
AMSTERDAM - Op woensdag 11 januari 2012 vindt de jaarlijkse CEO Powerbrunch, georganiseerd door HotelloTOP, plaats in Hotel Okura Amsterdam. Tijdens de CEO Powerbrunch zullen enkele gerenommeerde internationale gasten plaatsnemen. Gelijk aan het HotelloTOP Year Event, staat ook de CEO Powerbrunch dit jaarin het teken van het jaarthema 'Sheconomy...
Stappen in Amsterdam niet onveiliger
AMSTERDAM - Volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in Amsterdam neemt het uitgaansgeweld in de Amsterdamse horecazaken en op uitgaanspleinen niet toe. Terwijl de politie afgelopen maandag bekend maakte dat overlast door drank en drugs met 14,5 procent was gestegen in de hoofdstad. Dat meldt de Metro.Marco Oskam, werkzaam bij KHN, spreekt van...
Calorielabels voor fastfoodketens
AMSTERDAM - Alle fastfoodketens moeten van GroenLinks en D66 gaan laten zien hoeveel calorieën hun gerechten bevatten. Dat meldt AT5. Het liefst moeten deze nieuwe calorielabels naast de prijs komen te staan. Het idee is bedacht voor Amsterdam omdat het overgewicht in de stad flink is toegenomen. "Overgewicht komt bij 45 procent van de Amsterdam...
Twintig jaar restaurantweek in New York
NEW YORK - New York City introduceerde 20 jaar geleden de eerste Restaurant Week, een culinair evenement dat is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd succes. In 2012 viert de stad met veel trots een jubileum met meer dan 300 deelnemende restaurants. NYC Restaurant Week vindt plaats van 18 januari tot 10 februari. Tijdens de Restaurant Week ko...
Chirurg maakt grote carriereswitch
GULPEN - Jan-Paul Rutten, chirurg, gaat over vijf maanden zijn doktersjas neerleggen en aan de slag in de Limburgse familiebierbrouwerij Gulpener in Gulpen. Dat meldt Artsennet. Jan-Paul, die als zoon van Paul Rutten hoofdaandeelhouder werd, kreeg daardoor alleen maar een grotere band met de brouwerij. Over drie jaar zal hij de leiding overnemen...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...