NHG Nieuwsarchief
Bijna 400 meer boetes omtrent rookverbod horeca
Er zijn vorig jaar meer boetes uitgedeeld wegens overtreding van het rookverbod in de horeca, blijkt uit cijfers van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Er werden 1554 boetes uitgedeeld tegenover 1168 een jaar eerder terwijl er toen meer controles werden uitgevoerd (25.666 tegenover 22.843).
Vereniging Relais Restaurants stopt na 35 jaar
Restaurantvereniging Relais Restaurants is per 1 april 2018 opgeheven. De vereniging, die in 1983 begon als Relais du Centre, heeft 35 jaar bestaan. ‘Maar de wereld is veranderd en de vereniging biedt geen meerwaarde meer’.
Veelal droog weer op Koningsdag verwacht
DE BILT (ANP) - Op Koningsdag, komende vrijdag, is het dit jaar overwegend droog en bij weinig wind wordt het 15 graden, meldt Weeronline. Volgens het weerbureau verloopt Koningsnacht ,,droog en frisjes" met een temperatuur van 4 tot 8 graden.
Genomineerden Gaia Green Awards 2018 bekend
De genomineerden van de derde editie van de Gaia Green Awards zijn bekend gemaakt. De awards worden uitgereikt aan strandpaviljoens, hotels en restaurants, die zich inzetten om hun bedrijf in de volle breedte te verduurzamen.
Jubileum voor Meesterkok Angélique Schmeinck
Elk jaar in april gaat CuliAir weer van start: het luchtballonrestaurant van Angélique Schmeinck. Varend over Nederland serveert Angélique een spectaculair diner, bereid met de warmte van de ballon. Met de eerste vaart van dit seizoen vliegt ze, samen met Bas Ballonvaarten, het 15de CuliAir jaar in.
Herman den Blijker verkoopt restaurant Las Palmas
Herman den Blijker heeft zijn restaurant Las Palmas in Rotterdam per 1 april verkocht aan ondernemer en chef-kok Eveline Wu uit Eindhoven. De naam van het restaurant blijft hetzelfde. Den Blijker krijgt als adviseur een andere rol binnen Las Palmas.
Restaurant Hemelrijk stopt na 25 jaar
Restaurant Hemelrijk in Hulst sluit op 18 juni de deuren. Na circa 25 jaar komt daarmee een einde aan “het Hemelse avontuur” van Thomas, Frank en Irene d’Hooge.
Geef je keuken de ruimte: richt hem goed in
Je keuken is het hart van de zaak. Gaat er daar iets mis, dan loopt het aan de voorkant ook in de soep. Gasten die te lang moeten wachten, gerechten die niet tegelijkertijd opgediend kunnen worden en borden die niet zo mooi opgemaakt zijn als zou moeten. Zonde en nergens voor nodig. Met een goed op elkaar ingespeelde keukenbrigade en een handige...
Pascal Jalhay weer weg bij hotel Eric Toren
Pascal Jalhay vertrekt als signature chef van restaurant Bougainville in hotel TwentySeven. Dit super-de-luxe hotel van Eric Toren bevindt zich op de Dam in Amsterdam. Tim Golsteijn blijft aan en neemt de taken van Jalhay over.
Nicky Romero naar Daydream Festival
EINDHOVEN - Nicky Romero, Showtek, KSHMR, Sam Feldt Live en Masquerade presented by Claptone zijn op 14 juli de headliners op de eerste Nederlandse editie van het Daydream Festival in Aquabest bij Eindhoven. De organisatoren Par-T en First Vision maakten de line-up dinsdag bekend.
Takeaway: meer bestellingen, NL belangrijkste markt
Takeaway.com – in Nederland actief als Thuisbezorgd.nl – heeft in het eerste kwartaal van 2018 fors meer bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Het aantal orders ging met 31 procent omhoog tot 20,6 miljoen.
Takeaway krijgt flink meer bestellingen
AMSTERDAM (ANP) - Takeaway.com heeft in het eerste kwartaal van 2018 fors meer bestellingen verwerkt dan een jaar eerder. Het aantal orders ging met 31 procent omhoog tot 20,6 miljoen, aldus het bedrijf achter de etenbestelsite thuisbezorgd.nl.
Neuken Liqueur past slogans aan na heibel
Neuken Liqueur heeft met Stiva, Spirits NL en de Reclame Code Commissie overeenstemming bereikt over haar reclame-uitingen. De organisatie heeft toegezegd haar slogans minder prikkelend en vriendelijker te formuleren.
The Airbnb Story: het verhaal over hotel disrupter Airbnb
Half mei verschijnt de vertaling van The Airbnb Story. Journaliste Leigh Gallagher schreef het eerste volledige boek over het opmerkelijke verhaal van Airbnb, cultureel fenomeen, hotel disrupter, vijand van regelgevers.
'Rookruimtes horeca binnen twee jaar dicht'
DEN HAAG (ANP) - Het kabinet wil de horeca nog circa twee jaar de tijd geven om alle rookruimtes definitief te sluiten. Bronnen in Den Haag bevestigen een bericht van De Telegraaf van die strekking.
Nieuwe eet-app The Piq van voormalig chef Vincent Banning
The Piq is een nieuwe app waarmee gasten foto’s kunnen delen van hun favoriete gerechten in restaurants. Chefs kunnen op hun beurt hun borden delen met gasten. The Piq is een initiatief van voormalig chef-kok Vincent Banning. Gasten kunnen ook reserveren via The Piq.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...