NHG Nieuwsarchief
Bijna derde jongeren in horeca had na eerste coronajaar geen baan meer
Van de 395.000 werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203.000 jonger dan 25 jaar. Bijna een derde van die jongeren had een jaar later geen baan meer als werknemer. In verreweg de meeste gevallen ging het om flexwerkers. Dit meldt het CBS.
Terrassen in Deventer mogen tijdelijk groter worden opgezet
In Deventer mogen horecaondernemers tijdelijk grotere terrassen neerzetten. Dit heeft het College eind vorig jaar besloten. De verlenging van de vergunning hiervoor loopt eerder af als er geen landelijke beperkingen meer zijn voor bezoekers van de horeca. Dit meldt Deventer TV.
Wethouders maken zich zorgen om toename van overgewicht
Onder wethouders heersen er zorgen over de toename van overgewicht en de uitwerking hiervan op de Nederlandse samenleving. De gemeente is verantwoordelijk voor een gezond voedselaanbod, wat een beduidende rol speelt bij de ontwikkeling van overgewicht en chronische aandoeningen. Dit meldt het Klimaatweb.
Het circulair inrichten van horecazaken wordt steeds populairder
Tegenwoordig wordt bij het inrichten van een horecazaak meer overwogen dan alleen de plek waar een meubel wordt neergezet. De populariteit van circulaire producten neemt namelijk toe. Dit meldt Misset Horeca.
Het Zalmhuis in Rotterdam wint een van de Entree Awards
Dragqueens, goochelaars aan tafel, dj’s en live muziek. In het Zalmhuis in Rotterdam is het motto: “Denk vandaag niet aan morgen, maar denk morgen aan vandaag”. Met deze instelling won het restaurant de Entree Award ‘Best New Restaurant & Bar’. Dit melden AD, Entree Magazine en ABN AMRO.
In tien jaar duizenden locaties met ongezond voedsel bijgekomen
Het grote aanbod aan ongezond eten in combinatie met obesitas is een groeiend probleem. Met name arme buurten ondervinden hier het vaakst de gevolgen van de heersende problematiek. Dit melden KRO NCRV Pointer en het RIVM.
Tweede Fletcher hotel bij Rotterdam The Hague Airport geopend
In Rotterdam is er een tweede Fletcher hotel geopend op het terrein van Rotterdam The Hague Airport. Dit meldt Zakenreisnieuws en het AD.
Niet meer vooraf testen voor groot evenement of grote nachtclub
Ruim twee jaar na de uitbraak van het coronavirus in Nederland komt woensdag een einde aan de voornaamste coronamaatregelen die nog golden. Wie naar een groot evenement of een grote nachtclub wil, hoeft zich voortaan niet meer vooraf te laten testen. Mondkapjes zijn niet meer verplicht in het openbaar vervoer en het thuiswerkadvies vanuit de ove...
Entree Awards: uitreiking horeca-vakprijzen
Gisteren werden de Entree Awards uitgereikt. De dertien horeca-vakprijzen zouden eigenlijk afgelopen jaar al naar de winnaars gaan, maar vanwege de coronamaatregelen kon het niet doorgaan. Dit meldt Entree Magazine.
Voedselveiligheid topprioriteit, nieuwe incidenten als fipronil affaire niet uitgesloten
De controle op voedselveiligheid is na de fipronilaffaire van 2017 verbeterd. Voedselveiligheid heeft nu "topprioriteit" binnen de eierketen en bij de overheid.
Flink bezorgt recepten van tv-kok Miljuschka Witzenhausen
Klanten van flitsbezorger Flink kunnen nu recepten van de bekende tv-kok Miljuschka Witzenhausen bestellen. Het gaat om kenmerkende recepten van de kok, zoals biefstuk met balsamico-jus. Dit meldt de Levensmiddelenkrant.
Healthy fridge: automaten, maar dan voor gezonde maaltijden
De snoepautomaten staan wereldwijd bekend om het gemak waarmee de klant frisdrank of snoep kan kopen. Als het aan Freshminds Food ligt, komen er zogeheten healthy fridge op welbezochte plekken zoals ziekenhuizen. Met het concept kunnen klanten te allen tijde gezonde en verse maaltijden kopen. Dit melden AGF en Healthy Fridge.
Horecabranche morgen weer volledig open, maar kampt met personeelstekort
De horeca- en evenementenbranche zijn vanaf morgen weer volledig geopend, maar kampen nog altijd met personeelstekort. Met name zelfstandig werkende koks zijn hard nodig. Dit melden NHNieuws en De Drontenaar.
McDonald's nu ook via Thuisbezorgd te bestellen
Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway heeft een overeenkomst gesloten met fastfoodketen McDonald's. Het partnerschap versterkt bestaande lokale overeenkomsten met klanten en franchisenemers van bezorgdienst McDelivery in markten over de hele wereld. Via de samenwerking moet de bezorgdienst van de keten, McDelivery, een boost krijgen.
Horeca verantwoordelijk voor 14 procent van voedselverspilling
De horeca zorgt jaarlijks voor 14 procent van de voedselverspilling. De gemeente Nissewaard ziet dit graag anders, daarom nodigt zij vijf horecaondernemers uit de gemeente uit om deel te nemen aan een pilot. Het project is erop gericht om duurzaam te ondernemen en minder voedsel te verspillen. Dit melden de gemeente Nissewaard, Greendish en Same...
Vertical farming: het gekweekte voedsel van de toekomst
Vrijwel al het voedsel dat in een restaurant op het bord ligt, komt uit de akkerbouw of veeteelt. In de toekomst zou dit echter anders kunnen zijn vanwege binnenboerderijen, ook wel vertical farms genoemd. Dit meldt Change.Inc.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...