NHG Nieuwsarchief
Restaurant Flore** wint Gouden Kookmuts 2023 op Horecava
Gisteren is de uitreiking geweest van de Gouden Kookmuts tijdens de eerste dag van de Horecava. Deze prijs is dit jaar naar het tweesterrenrestaurant Flore in Amsterdam gegaan. Dit meldt de Ondernemer.
Weinig faillissementen in de horeca, veel ondernemers stoppen vrijwillig
Het is nog maar de vraag of er de komende maanden een faillissementsgolf in de horeca komt. Volgens branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is het aantal ondernemers dat vrijwillig stopt veel hoger. "Er is al een 'stopgolf' aan de gang en de verwachting is dat die doorzet", zei KHN-directeur Dirk Beljaarts op vakbeurs Horecava in Am...
KHN: meer rekening houden met gesloten restaurants en kleiner menu door personeelstekort
Wanneer je een bezoekje wilt brengen aan de horeca moet je steeds vaker opletten of een restaurant die dag wel open is. Daarnaast kampt de sector nog met flinke personeelstekorten. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland gaat zich dit uitten in onder andere een kleinere menukaart. Volgens de KHN wordt gasten ook vaker kant-en-klaar maaltijden aa...
Robèr Willemsen van KHN: horeca moet prijzen verder verhogen
De prijzen van eten en drinken op terrassen en in restaurants moeten verder stijgen, zegt Robèr Willemsen, de voorzitter van branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Ondernemers durven hun hogere inkoopkosten voor producten en energie nog nauwelijks door te berekenen aan klanten. "Ik denk dat gasten zullen blijven komen, want superm...
Na twee jaar weer horecavakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam
Nederlandse ondernemers in de horeca zijn weer klaar om elkaar te ontmoeten en ideeën uit te wisselen op de vakbeurs Horecava in de RAI in Amsterdam. Op dit evenement, dat duurt van maandag tot en met donderdag, zijn allerlei soorten horecaondernemers aanwezig om zicht te krijgen op de laatste trends en start-ups. Er zijn onder andere wedstrijde...
Sterk gestegen kosten doen evenementenhal De Hofnar in Aalten de das om
Eind maart gaat de populaire evenementenhal De Hofnar in Aalten de deuren sluiten. Door de flink hogere energiekosten en een slecht geïsoleerd pand komt er na bijna een decennium aan voorstellingen, evenementen en concerten in het pand een einde. Dit meldt Omroep Gelderland.
Febo en Kwalitaria doen mee aan de Foodservice Awards 2023
In de categorie ‘snackbars’ bij de Foodservice Awards 2023 zijn de Kwalitaria en de Febo de genomineerden. Tijdens de Horecava, van 9 tot en met 12 januari in de RAI in Amsterdam, worden de segmentwinnaars bekend gemaakt, evenals de overall winnaar van de Foodservice Awards. Dit meldt Frituurwereld.
Horeca Expo Hardenberg vanaf volgend jaar te bezoeken
We krijgen een nieuwe vakbeurs voor de horecasector in Nederland: de Horeca Expo Hardenberg. Vanaf januari 2024 kun je de beurs bezoeken. De beurs zal plaatsvinden in de Evenementenhal in Hardenberg. Hier kunnen professionals en bezoekers zich een weekend lang verdiepen in de nieuwste ontwikkelingen in de horeca op het gebied van producten, serv...
