NHG Nieuwsarchief
Cateraar ziet hogescholen als groeimarkt
AMSTERDAM - Cateraar Eurest, die per 1 januari de catering heeft overgenomen van Sorbon op de Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Hogeschool van Amsterdam (HvA), ziet universiteiten en hogescholen als groeimarkt. Dat meldt Out Of Home. John Hondeveld, directeur van Eurest Nederland, vindt het logisch dat universiteiten en hogescholen een goed...
VITAM Catering verduurzaamt visaanbod
NIEUWVEEN - Vanaf 1 januari 2012 gaat VITAM Catering op tien van haar locaties scholburgers serveren met het kwaliteitskeurmerk van het North Sea Fish Center (NSFC). Dat meldt Out Of Home."VITAM Catering is, in de zoektocht naar vernieuwende en duurzame producten, in contact gekomen met het NSFC, dat in 2011 het initiatief heeft genomen om een h...
Defensie schorst manager
DEN HAAG (Novum) - Een leidinggevende bij Defensie is uit zijn functie gezet vanwege mogelijke integriteitschending bij het Commando Dienstencentra. De schorsing is geen disciplinaire maatregel en moet bijdragen aan het onderzoek. Dat meldt het ministerie van Defensie, dat verder geen details geeft. De kwestie wordt onderzocht door de Centrale O...
Catering Bonheur wordt overgenomen door La Cloche
TILBURG - Per 1 januari 2012 gaat cateraar 'La Cloche' partycatering Bonheur Horeca Groep overnemen. Dat meldt De Weekkrant. Directeur Rogier Kuit van La Cloche wil het marktaandeel in Brabant gaan vergroten. "Door de schaalvergroting kunnen wij in alle bedrijfsonderdelen duidelijke synergievoordelen behalen. Verder heeft Bonheur op Locatie een ...
Eten in kantines ziekenhuizen veel te zout
AMSTERDAM (Novum) - Bedrijfsrestaurants in de gezondheidszorg zetten werknemers veel te zout voedsel voor. Dat stellen onderzoekers van het Academisch Medisch Centrum na een rondgang langs kantines van onder meer ziekenhuizen. Het onderzoek is woensdag gepubliceerd in de British Medical Journal.De onderzoekers brachten in 2009 en 2010 drie keer ...
Nieuw food & beverage-concept in bussen
HILVERSUM - Vervoersmaatschappij Connexxion komt met een nieuw gemaksconcept in de food & beverage. Zo zullen bussen worden uitgerust met een automaat voor tussendoortjes. Dat meldt Out Of Home.Eerder dit jaar werd Breaxx gelanceerd. Breaxx is een winkel waar reizigers terecht kunnen voor drank, eten, het opladen van de OV-chipkaart en tot r...
Klachten over catering Universiteit Maastricht
MAASTRICHT - Studenten en docenten van de Universiteit Maastricht (UM) zijn het zat, zo meldt Dichtbij.nl. "Huiscateraar Albron moet de kwaliteit van het eten drastisch verbeteren. We verwachten geen culinaire hoogstandjes, maar dit kan zo niet langer", aldus de studenten. Wanneer Albron de kwaliteit verbetert is nog niet bekend, meldt het onafh...
Nieuwe wetten voor etiketten op voeding
DEN HAAG - Sinds 13 december zijn er nieuwe Europese wetten voor etikettering voor voedingsmiddelen van kracht. Dat meldt Nu.nl.De nieuwe etiketten laten zien hoeveel calorieën, vet, verzadigd vet, koolhydraten, suiker, eiwitten en zout er in 100 gram of 100 milliliter voeding zitten.Tekst en beeld mogen niet meer misleidend zijn. Consumenten mo...
