NHG Nieuwsarchief
Hoe houd je het terras duurzaam warm in de winter?
Er is de afgelopen tijd veel discussie geweest omtrent terrasverwarming. Zeker nu duurzaamheid en verduurzaming belangrijke punten zijn in de maatschappij, en dus ook de horeca, zullen ondernemers in de horecabranche moeten nadenken over alternatieve manieren om alsnog het terras toegankelijk te houden voor hun gasten.
Eigenaar afgebrande cafetaria in Heesch hoort niets van huurbaas
Afgelopen weekend heeft zich een brand gewoed in cafetaria ’t Stuupke van Clive Paesch in Heesch. Na het incident heeft de horeca-uitbater echter niets meer van zijn huurbaas gehoord. Hij hoopt zo snel mogelijk weer te kunnen werken, maar dat zal niet gaan in het huidige pand. Daar is de rook teveel ingetrokken in het pand. Dit meldt DTV Nieuws.
Personeelstekort belangrijk onderwerp tijdens Horecava
De horecabranche kampt nog steeds met een groot personeelstekort. Om een beeld te schetsen; voor de pandemie werkten er 424.000 werknemers in de horeca. In februari 2021 waren dit er 305.000. Daarom wordt tijdens de Horecava extra stilgestaan bij het personeelstekort. Dit meldt de Lunchroom.
Duurzame boeren worden beloond door FrieslandCampina
Zuivelcoöperatie FrieslandCampina gaat boeren die verduurzamen meer betalen voor hun melk. Daarmee wil FrieslandCampina de uitstoot van broeikasgassen op het boerenerf in 2030 met een derde terugdringen ten opzichte van 2015. De coöperatie noemt klimaat een belangrijk thema waarop zij wil versnellen.
Bidfood Horecafeest in Ziggo Dome eerbetoon aan mensen in de horeca
Gisteravond heeft de tweede editie van het Bidfood Horecafeest in de Ziggo Dome plaatsgevonden. De line-up zorgde deze maandagavond voor een groot en sfeervol feest in Amsterdam. Het muziekfeest had dit jaar een bijzondere boodschap: het was een eerbetoon aan de mensen die in de horecasector werken die ondanks alle tegenslagen en uitdagingen toc...
Ondernemer blaast nieuw leven in Doppio Den Bosch
Na een tijd gesloten te zijn, hangt er er nu een ‘coming soon’ bordje bij de Doppio in de Visserstraat in Den Bosch. Daar kun je binnenkort, na twee jaar gesloten te zijn, weer terecht voor een kopje koffie. Dit meldt In De Buurt.
Eindhoven wil kussens in de binnenstad in plaats van terrasverwarming
De gemeente Eindhoven wil dat Sit & Heat, een bedrijf dat warmtekussens verkoopt, de horecaondernemers in de gemeente gaat adviseren over het verwarmen van het terras. Deze moeten een alternatief bieden op de vaak minder duurzame ‘traditionele’ terrasverwarming. Dit meldt Studio 040.
Horeca-icoon ‘Rooie Sloot’ uit Boxtel overleden
Iedereen kende hem onder de naam Rooie Sloot: kroegbaas Gerard van der Sloot was bij iedereen bekend. Hij kreeg deze naam vanwege zijn rossige haar. Van der Sloot is afgelopen vrijdag op 80-jarige leeftijd overleden. Dit meldt Eindhovens Dagblad.
