NHG Nieuwsarchief
Sterke omzetgroei horeca
De omzetgroei van de horeca is afgelopen jaar uitgekomen op 6,9 procent. Dat is de hoogste groei na 2000, aldus het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Het volume, dus het aantal consumpties en/of overnachtingen, dikte met 3,9 procent aan.
44 Amsterdamse bars delen cocktailgeheimen tijdens Cocktail Week
Van 11 tot en met 17 maart staat Amsterdam in het teken van de laatste cocktailtrends tijdens de Amsterdam Cocktail Week (ACW). 44 Amsterdamse bars houden seminars, workshops en masterclasses.
Snelheid op terras Plaza ’t Wapen van Stellendam door digitalisering
Horecazaken maken zich op voor het komende terrasweer. Zo ook Plaza ’t Wapen van Stellendam, dat maar liefst vier terrasdelen heeft. Ondernemer Adriaan Breen heeft een aantal systemen in werking waardoor gasten zo snel mogelijk worden geholpen. Een daarvan is dat één van de runners een trilseintje op zijn horloge krijgt.
Bierbrouwer Grolsch lanceert 0.0-versie van Kornuit
Bierbrouwer Grolsch heeft een 0.0-variant in de markt gezet van haar pilsmerk Kornuit. Deze alcoholvrije variant is alleen in blik verkrijgbaar en de folie rondom deze blikken is vervaardigd van 100 procent gerecycled plastic.
Pim van Beurden van De Zwaan: Meest Markante Horecaondernemer Brabant
Pim van Beurden van grand cafe De Zwaan en Herberg den Hemel in Hilvarenbeek is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Brabant 2018/2019. ‘Hij ademt vernieuwing, weet personeel aan zich te binden en is enorm betrokken.’
Cocktailbar Super Lyan van Londen naar Kimpton de Witt Amsterdam
De Britse cocktailbar Super Lyan verhuist vanuit Londen naar Amsterdam, naar de Nieuwezijds Voorburgwal nummer 3. Bar Super Lyan gaat House Bar van hotel Kimpton de Witt vervangen. Thomas Datema blijft achter de bar staan.
Bierbrouwers ondertekenen Plastic Pact: 20 procent minder plastic
Kabinet, bedrijfsleven en milieuorganisaties hebben afgesproken in 2025 20 procent minder plastic te gebruiken. Ook zal dan alleen nog maar plastic worden gebruikt dat volledig recyclebaar is. Dat is afgesproken in het zogeheten Plastic Pact dat de overheid donderdag 21 februari tekende met 75 partijen, waaronder AB InBev, Heineken en Grolsch.
30ml Coffee Roasters start crowdfunding voor nieuwe vestiging
Vrijdag 22 februari om 14:00 uur start een crowdfunding-actie, waarmee 30ml haar 4e vestiging in Utrecht wil openen. Het is de bedoeling dat de specialty coffee bar medio april haar deuren opent aan de Nachtegaalstraat 61.
