NHG Nieuwsarchief
Topkok Julius Jaspers moet minder mopperen
HILVERSUM (Novum) - Julius Jaspers moet de deelnemers van het programma Topchef iets vrolijker beoordelen. Na het vorige seizoen kreeg de topkok te horen dat hij teveel moppert. Maar of hij positiever wordt, is nog maar de vraag. "Verbrand is verbrand en bitter is bitter en daar word ik niet vrolijk van.""Ik ben iets minder bars en iets menselij...
Zweedse koning niet welkom in Duits restaurant
LADENBURG - De Zweedse koning en zijn echtgenote werd afgelopen donderdag de toegang tot een restaurant in de Duitse stad Ladenburg geweigerd, zo meldt de Volkskrant.Carl-Gustav en zijn vrouw Sofia mochten niet naar binnen aangezien het restaurant vol zat. Nadine Schellenberg, eigenaresse van restaurant Zum Güldenen Stern, had de Zweedse vorste...
Nederlandse Chinezen vooral in horeca
DEN HAAG (Novum) - Nederlandse Chinezen doen het relatief goed op de Nederlandse arbeidsmarkt. Vooral de tweede generatie scoort hoog. Vijf procent van hen is werkloos. Onder Turkse en Marokkaanse Nederlanders is dat meer dan tien procent.Dat blijkt uit onderzoek van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP). Wel hebben Chinese Nederlanders rela...
Nederlandse Chinezen actief op arbeidsmarkt
DEN HAAG (Novum) - Nederlandse Chinezen doen het relatief goed op de Nederlandse arbeidsmarkt. Vooral de tweede generatie scoort hoog. Vijf procent van hen is werkloos. Onder Turkse en Marokkaanse Nederlanders is dat meer dan tien procent. Dat blijkt uit onderzoek van het Sociaal en Cultureel Planbureau (SCP). Wel hebben Chinese Nederlanders rel...
Een glas wijn gezonder dan geen glas wijn
Te veel alcohol is schadelijk voor de gezondheid, maar ook geheelonthouders zijn slechter af zo bleek al. Eén glas wijn per dag daarentegen lijkt ideaal: het is goed voor het hart, zo is al lang bekend, en het zou ook gewicht helpen verliezen.Dat concludeerde een onderzoeksteam van de universiteit van Navarro na een analyse van studies over alco...
Geurende zoutvervangers kunnen voeding gezonder maken
BAARN - Franse wetenschappers hebben ontdekt dat er veertien geuren bestaan die als mogelijke vervanger van zout in voedsel kunnen dienen, zo meldt Nu.nl.Fastfood en kant- en klaarmaaltijden, die doorgaans een hoog zoutgehalte hebben, zouden door het gebruik van de geuren een stuk gezonder worden. De consumptie van zout zou zelfs met een kwart ...
Rotterdamse kok vast in keukenmachine
ROTTERDAM - Een kok van een Italiaans restaurant in Rotterdam heeft woensdagmiddag met zijn arm klem gezeten in een keukenmachine.Het ongeval gebeurde in de keuken van restaurant Spaghettata aan de Nieuwe Binnenweg, zo meldt RTV Rijnmond.Toestand onbekendDe politie en ambulancepersoneel hebben de ongelukkige kok bevrijd. Hoe het momenteel met h...
Slechts twee keuzes op menukaart Rotterdam
ROTTERDAM - Het Rotterdamse restaurant Blender van chef Jonathan Daane Bolier heeft de menukaart sterk vereenvoudigd, zo meldt Horeca Entree.Gasten kunnen alleen nog maar kiezen uit een menu links en een menu rechts op de kaart. De menu's bestaan wel uit vijf gangen en gasten mogen de gangen uit de verschillende menu's naar wens combineren. De ...
