NHG Nieuwsarchief
Beste kok van de wereld Ren Redzepi jureert in Topchef
GRONINGEN - De kookopdracht lijkt eenvoudig. De acht cuisiniers moeten binnen korte tijd drie verschillende poffertjes bereiden en per poffer drie ingrediënten kiezen uit een scala aan zoete, kruidige, hartige, fruitige en pittige smaken. De reden dat Robert Kranenborg en Julius Jaspers voor het Oudhollandse poffertje in een nieuw jasje hebben g...
Duurzaam, daar kies je voor
UTRECHT - Al 210 restaurants hebben een duurzaamheidsprofiel ingevuld op de restaurantwebsite iens.nl. Samen met onafhankelijke voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal en onderzoeksbureau CREM wil iens.nl dineren duurzamer maken. Met het profiel worden restaurateurs gestimuleerd om de klant te informeren over hun duurzame activiteiten. En het b...
Wokrestaurant in Arnhem overvallen
ARNHEM - Een 24-jarige Arnhemmer en een 20-jarige man uit Varsseveld hebben zaterdagavond rond half elf een wokrestaurant in het centrum van Arnhem overvallen. De daders zijn gepakt, zo meldt De Gelderlander.Het restaurant was net voor de publiek gesloten.Er waren geen bezoekers meer in het restaurant aanwezig. Een van de koks zou hen hebben opg...
Muizenplaag in restaurant Disneyland Parijs
PARIJS - Het cowboyrestaurant in Disneyland Parijs wordt geteisterd door een muizenplaag. Dat meldt Looopings.Vorig jaar kregen bezoekers bedorven zalm voorgeschoteld in het attractiepark, waardoor Café Mickey, The Chicago Steakhouse en Inventions sindsdien no-go-areas zijn.Fransoos Gautier Mery doet in de Franse krant L'Union zijn beklag: "Ik z...
Buffel zorgt voor ophef
HANOI - In Hanoi, de hoofstad van Vietnam, heeft een buffel een ravage aangericht. Dat heeft de politie vrijdag bekendgemaakt, zo meldt De Telegraaf. De buffel was in een restaurant om daar geslacht te worden. Het dier ontsnapte en baande zich een weg door de straten van Hanoi, waar het een chaos in het verkeer veroorzaakte. Vier mensen een half...
Culinaire Academie in Zeeland
MIDDELBURG - Voor de grootte van de provincie en het aantal inwoners heeft Zeeland opvallend veel sterren restaurants. Ook staan er meerdere Zeeuwse koks in de Top 100 Chef koks van de wereld.Daarnaast kent de provincie een groot aantal verschillende streekproducten. Hierdoor is er een grote behoefte aan goed opgeleide Horeca medewerkers die ook...
Nationaal Integratie Diner krijgt vervolg
GRONINGEN - Op ruim 80 locaties door heel Nederland organiseerde Asito gisteren het Nationaal Integratie Diner. Mensen van meer dan 60 nationaliteiten kwamen in kleine groepen samen en kookten voor elkaar. De reacties waren zo positief dat is besloten om op 4 september 2012, Duurzame Dinsdag, het initiatief te herhalen, maar dan groter. Alle geï...
Oude panden veranderd in een restaurant en woningen
LEIDEN - De gemeente Leiden heeft de voormalige panden van een autospuiterij verkocht aan AGP Beheer. Die wil in de panden verschillende woningen en een restaurant maken. Dat meldt Sleutelstad. Het restaurant zal zijn deuren openen eind 2012. "Het pand wordt kwalitatief hoogwaardig verbouwd waarbij het restaurant en brasserie een luxe, gemoedeli...
