NHG Nieuwsarchief
Michelin 2012: wat voorspellen de sterrenchefs?
MUIDEN - De resultaten van de Michelingids voor Nederland worden dit jaar op 28 november gepubliceerd. Het is te verwachten dat Michelin ook dit jaar de gastronomische gemoederen weer danig zal bezighouden. Alle Toprestaurants vroeg een groot aantal Nederlandse sterrenchefs welke restaurants zij voorspellen als kanshebber voor een ‘volgende' Mic...
Meisterstuck voor nieuwe meesters in de Nederlandse horeca
ZOETERMEER - Chef-kok Jan Marrees van restaurant Bretelli in Weert beleefde de primeur voorafgaand aan het tekenen van zijn diploma SVH Meesterkok. SVH-secretaris Carsten Klint maakte bekend dat de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) een bijzondere samenwerking is aangegaan met juwelier Schaap en Citroen en het beroemde merk Montblanc. Iedere ...
Japanse Michelinster restaurant Yamazato in Hotel Okura kiest voor de Dutch Specials Pompoen
AMSTERDAM - Het in Amsterdam gevestigde Michelinster restaurant Yamazato gaat werken met het nieuwste Dutch Specials product, de Japanse pompoen. De nieuwe Japanse pompoen is één van de bijzondere producten in het Dutch Specials assortiment. De Pompoen die exclusief geteeld wordt door Sandra Cryns heeft bewezen betere eigenschappen te hebben voo...
Vrachtwagenchauffeur op heterdaad betrapt bij diefstal tuinstoelen
DE LUTTE - Woensdagmorgen 19 oktober is een 42-jarige Russische vrachtwagenchauffeur aangehouden, nadat hij betrapt was op het stelen van tuinstoelen bij een restaurant bij de grensovergang.Duitse politieagenten zagen de chauffeur met tuinstoelen lopen en deze in zijn vrachtwagen laden. De tuinstoelen waren afkomstig van het terras van het resta...
We Care Foundation doneert geld aan zes maatschappelijke restaurants
MAASTRICHT - Dit is de week van de We Care Foundation. De stichting die zich inzet voor gastvrijheid voor mensen waar dit niet vanzelfsprekend is. Zodat ook zij de kans krijgen om hun gastvrijheid te tonen en te professionaliseren. De afgelopen dagen kregen zes bijzondere restaurants met een maatschappelijke focus een financieel schouderklopje. ...
Werkweek 4x9 goed voor vrouw, belemmering voor man
GRONINGEN (ANP) - Als een vrouw 4 dagen per week 9 uur werkt, is dat gunstig voor haar carrière. Bij een man werkt het belemmerend. Dat concludeert wetenschapper Inge Noback in haar onderzoek waarmee ze 27 oktober promoveert aan de faculteit Ruimtelijke Wetenschappen van de Rijksuniversiteit Groningen.Noback onderzocht de verschillen in loopbaan...
Wild eten in de Achterhoek van start
WINTERSWIJK - Het wildseizoen is geopend! Vanaf deze week kan er bij 31 Achterhoekse restaurants van wildgerechten worden genoten. Welke dat zijn is te vinden op de website. Maandag was de feestelijke start bij de Strandlodge in Winterswijk, een van de 31 aangesloten restaurants. De wildgerechten staan tot en met eind december op de kaart. Een v...
Veel meer onbetaalde schulden door faillissementen
DEN HAAG (Novum) - Bedrijven en instellingen die failliet gingen hebben vorig jaar 3,9 miljard euro onbetaalde schuld achtergelaten. In een kwart van de gevallen waarbij de schuld onbetaald bleef, was zeker of hoogstwaarschijnlijk sprake van fraude, blijkt woensdag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.In totaal waren er vorig j...
