NHG Nieuwsarchief
Michelin voegt voor januari deze restaurants toe aan de gids
Elke maand maakt Michelin enkele nieuwe restaurants bekend in de Michelin-gids. Deze maand worden een restaurant uit Valkenburg en Veeningen beloond met een plekje in de befaamde gids.
Formitable en Zenchef willen samen 35.000 restaurants bedienen
Formitable en branchegenoot Zenchef gaan fuseren. Samen willen ze Europea’s grootste boekingsdienst voor restaurants worden. Formitable heeft de restaurantapp Table waar gasten tafels kunnen boeken in restaurants. Dit meldt het Parool.
Goed jaar voor cognacproducenten ondanks lagere verkoop
De cognacindustrie heeft in 2022 het op twee na beste jaar ooit gekend, ondanks een daling van de verkopen. De brancheorganisatie voor cognacproducenten in de Franse stad Cognac zegt dat er wereldwijd 212,5 miljoen flessen werden verkocht. Dat is een daling van bijna 4 procent vergeleken met een jaar eerder. In 2021 en 2019 werden recordverkopen...
De Fam is de eerste Foodmarkt in Den Bosch, mét ruimte voor horecaondernemingen
In het voorjaar gaat de eerste Foodmarkt zijn deuren openen in Den Bosch: De Fam. Deze is straks te vinden aan de Korenbrugstraat in de binnenstad. Hier moeten bezoekers gerechten vanuit alle hoeken en gaten van de wereld kunnen proeven. Een ander bijkomend voordeel: er is nog ruimte voor enthousiaste horecaondernemers om hun bedrijf in de Foodm...
Gemeente Sittard-Geleen start pilot ‘verduurzaming zitplaatsverwarming 2023’
Het college van Burgemeester en Wethouders heeft ingestemd op het plan om warmtekussens voor horecabedrijven met een terras te subsidiëren. Dit meldt Sittard-Geleen Nieuws.
11.000 horecabedrijven hebben nog een maand voor aanvraag NOW berekening
Horeca- en cateringbedrijven die in de periode tussen oktober 2020 en september 2021 gebruikmaakten van de NOW-regeling, moeten daar een berekening voor aanvragen. Nu blijkt dat 11.000 bedrijven dit nog niet hebben gedaan. Dit is bijna de helft van het aantal bedrijven dat gebruik heeft gemaakt van de regeling. Daarom start het UWV een campagne ...
Eigenaar El Mundo aan de Voorstraat in Utrecht sluit deuren van restaurant
Het bekende restaurant aan de Voorstraat in Utrecht gooit de handdoek in de ring. Zelfs de eigenaar van El Mundo weet niet hoe lang het restaurant open is geweest, maar nu sluit het zijn deuren. De huidige eigenaar, Pascal, begon meer dan 20 jaar geleden in het restaurant in de bediening. In 2017 nam hij het restaurant over. Nu doet het personee...
Kok is na ruzie niet meer welkom in Brasserie Buuren, rechter wordt ingeschakeld
In 2019 is Brasserie Buuren in Alphen aan den Rijn de winnaar van de Gouden Pollepel-wedstrijd. Daar zie je de zakelijk leider en de kok op de foto glunderen met de trofee. Achter de schermen is die verhouding echter anders. De spanningen liepen op een gegeven moment zo hoog op, dat de kok niet meer in het restaurant werd gelaten. Daarom is de r...
