NHG Nieuwsarchief
Weinig starters in de horeca
AMSTERDAM - Onderzoek uit "Ondernemen in sectoren 2011" uitgevoerd door EIM laat zien dat het aantal nieuwe horecaondernemingen lager ligt dan het gemiddelde in het bedrijfsleven. Het aantal opheffingen ligt gemiddeld hoger. Dat meldt Horeca Entree. De horeca had 5,1 procent starters, tegenover 6,8 procent in het bedrijfsleven. Het aantal nieuwe...
Nieuwe vakvereniging cafetarias
GRONINGEN - De nieuwe vakvereniging 'Verbond Erkende Frituurders' (VEFRI), die binnenkort van start zal gaan, zal zich inzetten om het imago van cafetaria's en aanverwante bedrijven te verbeteren. Dat meldt Misset Horeca. Mede-initiatiefnemer Frans van Rooij van de Stichting Vrienden Fastservice wil dat er op termijn ook een 'Week van de friet' ...
Nominaties bekend voor de titel Euro-Toquest Restaurant van het Jaar 2012
ASSEN - Hotel-restaurant De Meulenhoek in Exloo, landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek in De Lutte en restaurant De Wachter in Alblasserdam maken kans op de titel Euro-Toques Restaurant van het Jaar 2012. Dat meldt Proef Drenthe. De drie leden zijn door de restaurantorganisatie als beste beoordeeld tijdens de bezoeken en daardoor geplaat...
Veiligheid kerstverlichting verbeterd
DEN HAAG (Novum) - Kerstverlichting is de afgelopen jaren veiliger geworden. Van de dit jaar onderzochte kerstverlichting voldeed ongeveer zeventien procent niet aan de eisen, meldt de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) donderdag na onderzoek van 24 verschillende soorten verlichting. In 2007 was nog ongeveer vijftig procent van de verlichting onv...
KHN en Deli XL introduceren Horecava QR game
AMSTERDAM - In Nederland bezit 42 procent van de mensen een smartphone. Een verdubbeling ten opzichte van vorig jaar. Om bezoekers van de Horecava 2012 te laten ervaren welke mogelijkheden 'mobiele communicatie' biedt, lanceert KHN samen met Deli XL een unieke, interactieve QR game. Deelnemers maken kans op het winnen van een vliegreis door met ...
Agoda reikt Gold Circle Awards 2011 uit
AMSTERDAM - Elk jaar onderscheidt boekingssite Agoda buitengewoon presterende hotelpartners door hen een Gold Gircle Award toe te kennen. Deze onderscheiding, in het leven geroepen in 2009, is een initiatief van Agoda, bedoeld om hotels te huldigen die zich toegewijd tonen in het aanbieden van een superieur online product. Dit jaar krijgen in to...
Weer directeur afkickkliniek op non-actief
VELDHOVEN (Novum) - Opnieuw is een van de directeuren van een verslavingskliniek in Veldhoven op non-actief gesteld. Dat meldt het Eindhovens Dagblad donderdag. Niels S. wordt verdacht van poging tot moord. Hij reed begin september in op een terras in het Brabantse Oerle. Zijn collega Bas de B. werd eind november op non-actief gesteld na een and...
Koken met Vief voor het goede doel
EIJSDEN - Vivian Lataster, bekend van de Limburgse zender L1, is op donderdag 22 december voor één dag chef de cuisine in viersterrenhotel-restaurant De Maastol te Eijsden. De opbrengst is bestemd voor de stichting "De upside van Down", waarvan Vivian ambassadrice is. Wat begon als een grap heeft Luc Rinkens (22), jongste horeca ondernemer van L...
Relais & Chateaux verwelkomt twee nieuwe leden in Nederland
GIETHOORN - Landgoed Het Roode Koper in Leuvenum en Restaurant de Lindenhof met Suites in Giethoorn zijn toegetreden tot de exclusieve internationale hotel- en restaurantcollectie van Relais & Chateaux. Vaste gasten Ronnie Gerschtanowitz en Miriam Slaats overhandigden het bij het lidmaatschap behorende muurschild aan Yolanda en Jon Ivar Söre...
Politie Italie ontmaskert voedselzwendelaars
ROME (Novum/AP) - De Italiaanse politie heeft dinsdag een zwendelaarsbende opgerold die doorsnee voedingsmiddelen exporteerde alsof ze biologisch waren geproduceerd. Volgens de politie van Vernoa is bij de actie 2500 ton aan vals gewaarmerkte granen, fruit en sojaproducten in beslag genomen.De fraudeurs, die vier jaar lang hun gang konden gaan, ...
Aantal overvallen fors gedaald
AMSTERDAM (Novum) - Het aantal overvallen is dit jaar flink gedaald. In de afgelopen elf maanden werden tweeduizend bedrijven en instellingen beroofd. Vorig jaar stond de teller in december al op bijna 2300. Dat schrijft De Telegraaf donderdag op basis van overvalcijfers van de Raad van Korpschefs.Vooral banken en postkantoren werden dit jaar ee...
Minister Schippers: schouders eronder voor gezondere scholen
DEN HAAG - Minister Schippers van VWS nam woensdag het eerste exemplaar in ontvangst van een handvest om het aanbod van eten en drinken op scholen te verbeteren. De ondertekenaars - partijen uit de cateringbranche, de automatenbranche, het onderwijs en maatschappelijke organisaties - werken samen om scholen hierbij te helpen. Politiek, onderwijs...
De eerste Open Coffee met een mobiele website
MEERKERK - Steeds meer mensen surfen via hun mobiel op het web, ook de bezoekers van de Open Coffee Vijfheerenlanden. Om ervoor te zorgen dat zij altijd en overal op hun smartphone de laatste informatie hebben, is er vanaf woensdag een mobiele versie website online gegaan. Open Coffee is een regelmatig gehouden, informele bijeenkomst waar eenied...
Heineken gaat in zee met Facebook
AMSTERDAM (ANP) - Bierbrouwer Heineken is een samenwerking aangegaan met de sociale netwerksite Facebook. Dat maakte Heineken woensdag bekend zonder financiële details te vermelden.Heineken zal via Facebook reclamecampagnes lanceren voor al zijn biermerken. Volgens het concern is de 'Heineken Facebook fan page' al de grootste van alle biermerken...
Medewerkers Sorbon verhuizen naar andere cateraar
AMSTERDAM - Medewerkers van cateraar Sorbon die werkzaam zijn bij de Hogeschool van Amsterdam (HvA) en de Universiteit van Amsterdam (UvA) gaan deze weken in een nieuwe functie te werk bij cateraar Eurest. Dat meldt Out Of Home.Het personeel van Sorbon zal in dienst gaan bij Eurest vanaf 1 januari. De komende maanden wordt het personeel bijgesch...
Nieuwe manier om ware aard bier te ontmaskeren
NIJMEGEN - Jasper Engel, promovendus Analytische chemie aan de Radboud Universiteit Nijmegen, heeft een methode bedacht om bieren van elkaar te onderscheiden. Dat meldt De Cafékrant.Door deze methode kan worden gezien of een horecagelegenheid stiekem goedkoop bier verkoopt of daadwerkelijk een merkbier schenkt."Chemometrie, dat is toepassing van...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...