NHG Nieuwsarchief
Volgende week is de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel
Maandag 6 maart start de Nationale Week Zonder Zuivel & Vlees. Het is de zesde editie van de vlees- en zuivelloze week. Nederlanders worden aangemoedigd om deze week vlees en zuivel neer te leggen en te kiezen voor plantaardige opties. Zo willen de organisatoren van de campagne mensen op een positieve en bewuste manier laten zien wat de gevo...
Chefs at the Parc keert terug naar Parc Broekhuizen
In 2019 heeft het Culinair Landgoed Parc Broekhuizen de eerste editie van het ‘International Gourmet Festival Chefs at the Parc’ gepresenteerd. Hier kwamen internationale sterrenchefs, samen goed voor vijftig sterren, voor vier dagen bij elkaar. In de omgeving van het landgoed aan de Utrechtse Heuvelrug bereidden de chefs lunches, diners, een ‘K...
Eerste airfryer-snackbar in Nederland bestaat één jaar, ging niet zonder tegenslagen
In het Brabantse Eindhoven heeft Jules Paquay een jaar geleden zijn eigen snackbar geopend. Bij deze friettent zul je daarentegen geen frituren aantreffen: Paquay bereidt zijn producten in een airfryer. Dat doet hij nu precies een jaar lang. Het concept loopt goed, maar ondanks de positieve reacties van klanten geeft de ondernemer aan dat het ‘g...
Bonuszoon zamelt met ‘vergeet-me-niet’ menu geld in voor Alzheimer Nederland
In restaurant 1244 in Ankeveen zamelt Thom Klarenbeek deze week geld in voor Alzheimer Nederland. Hij heeft een speciaal ‘vergeet-me-niet’ menu opgesteld en op zondagmiddag is er een veiling. De bonusvader van Klarenbeek, de man van zijn moeder, heeft vroegtijdige dementie. Dit meldt NH Nieuws.
Horeca Moerdijk wil meer duidelijkheid over regels bij evenementen
De horeca in Moerdijk vindt dat het hen te lastig wordt gemaakt om evenementen te organiseren. Evenementen kunnen soms niet doorgaan vanwege de vele regels eromheen. Daarom vragen ondernemers via Koninklijke Horeca Nederland om meer duidelijkheid. Dit meldt BN de Stem.
Valess start proef met thuisbezorging maaltijden
De producent van vegetarische vleesalternatieven Valess gaat een proef starten waarbij maaltijden worden bezorgd aan huis. Hiervoor openen zij een pop-up keuken in de hoofdstad van het land. Klanten in de omgeving kunnen hun bestelling bij Valess plaatsen via de bestelapp Uber Eats. Zij krijgen de keuze tussen zes maaltijden. De pilot start op 2...
Pop-uprestaurant SterkWater komt in het voorjaar naar Kasteel Muiderslot
In Kasteel Muiderslot kunnen gasten in het voorjaar genieten van een tijdelijke beleving. Van 30 maart tot en met 30 april wordt het kasteel in Muiden omgetoverd tot horecalocatie. Dit gaat in samenwerking met Pop-uprestaurant SterkWater. Het reizende restaurant trekt door het hele land om langs de Nieuw Hollandse Waterlinie over de geschiedenis...
In Goudse horeca werken maaltijdbezorgers onder de 16 jaar oud
Tijdens de Arbeidsinspectie is bij twee horecazaken in Gouda vastgesteld dat jongeren onder de 16 jaar er naar vermoeden maaltijden bezorgen. Dat is in strijd met de regels en de bedrijven riskeren hiermee een boete, zo meldt het AD.
