NHG Nieuwsarchief
Kok van restaurant in Zeeland gewond geraakt door gasfles die in brand vliegt
De werkzaamheden in restaurant Het Witte Huis in Zeeland zijn afgelopen zaterdag abrupt stilgezet. Een medewerker van het restaurant raakte rond half 6 gewond toen een gasfles vlamvatte. Hierdoor ontstond ook een brand in de keuken, meldt DTV Nieuws.
Cateraar Vitam wil voedselverspilling tegengaan met ‘No time To Waste Wall’
Om verdere voedselverspilling tegen te gaan bedenken bedrijven en personen constant nieuwe ideeën en concepten. Zo ook cateraar Vitam. Op een van de locaties van CFD Belastingdienst hebben zij een ‘No Time To Waste Wall’ neergezet. In deze automaten zijn producten te vinden die anders weggegooid zouden worden. Dat meldt Foodclicks.
Allianz: voedselinflatie hoog tot eind dit jaar alarmerend, terwijl grondstofprijzen dalen
De voedselinflatie blijft dit jaar alarmerend hoog, terwijl juist veel grondstofprijzen afgelopen jaar flink zijn gedaald. Pas aan het einde van 2023 is er kans op voedselprijzen die duidelijk minder hard stijgen, meldt kredietverzekeraar Allianz Trade in het rapport 'Honger naar winst'. Daarin wijst risicodirecteur Benelux Johan Geeroms naar de...
Plantaardige markt in Europa blijft doorgroeien
Terwijl de markt voor dierlijke producten zoals vlees, melk en kaas aan het krimpen is, neemt de plantaardige retailmarkt in Europa met omvang toe. Dit blijkt uit een onderzoek van Good Food Institute (GFI) in samenwerking met NielsenIQ. In totaal groeide de plantaardige markt met meer dan 20 procent tussen 2020 en 2022, met een groei van 6 proc...
Bevrijdingsfestival Groningen sluit terrein: 'achter de wolken schijnt de zon'
Het bevrijdingsfestival in Groningen is stilgelegd wegens dreigend onweer. De organisatie heeft het programma stilgelegd en bezoekers gevraagd het terrein te verlaten. Dit om de veiligheid van de bezoekers te waarborgen. Volgens de organisatie is de verwachting voor vanavond beter en hopen ze na de bui het programma weer te kunnen hervatten. Het...
Voor het eerst in een jaar tijd stijgen de voedselprijzen wereldwijd
De wereldwijde prijzen van voedsel zijn in april voor het eerst in een jaar tijd gestegen. Dat meldt de Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) op basis van eigen berekeningen. De stijging komt op een moment dat de ongebreidelde stijging van de kosten voor levensmiddelen in sommige landen juist wat begint af te koelen.
Nederlanders drinken minder bier in de eerste maanden van het jaar
Nederlanders hebben de eerste maanden van dit jaar minder bier gedronken vanwege het slechte weer. In januari werd er nog meer bier getapt ten opzichte van begin vorig jaar, maar met name in maart bleef de drank koud staan door tegenvallend voorjaarsweer. Daarmee valt de bierconsumptie in het eerste kwartaal 1,5 procent lager uit dan vorig jaar,...
Ook bij Groningse evenementen ‘singeljoesplastics’ aan banden gelegd
Bij veel grote evenementen en festivals is of wordt het gebruik van ‘single use plastics’ (SUP’s) verboden. Ook de Groningse evenementen sluiten zich hier bij aan. Het college van B&W wil dit soort plastics het liefst niet meer zien binnen de gemeentegrenzen. De wegwerpbekers lagen voorheen bezaaid door het centrum en daarbuiten tijdens en n...
