NHG Nieuwsarchief
Aanpassing reglementen Café Top 100 2018
Cafés met nieuwe eigenaren mogen vanaf dit jaar ook meedoen met de Café Top 100 en ook de -ongeveer- 50 procent omzet uit drank wordt losgelaten. Daar staat tegenover dat er in de komende editie beter gelet wordt op de caféfunctie, met name rond etenstijd.
Nederlands kampioenschap blind wijn proeven
Wijnschrijver Fred Nijhuis zoekt een team dat Nederland kan vertegenwoordigen op het internationale kampioenschap blind proeven van wijn. Nijhuis organiseert hierom in het Kurhaus in Scheveningen de Wijnacademie Proef Competitie als NK blind wijn proeven.
Brand Bierbrouwwestrijd in teken van Gose
De Brand Bierbrouwerij en Bier Consumenten Vereniging PINT gaan in de zevende editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd op zoek naar de beste Gose. De winnaar mag zijn mildzurige tarwebier brouwen in de brouwerij in Wijlre.
Dick Koerselman nieuwe voorzitter FNV Horecabond
Dick Koerselman is door de leden van FNV Horecabond verkozen tot voorzitter tijdens het Ledencongres op maandag 19 februari. Vanaf 1 april zal hij het voorzitterschap overnemen van Ben Francooy.
Hoe waardeert u de dienstverlening van KHN?
Op zondag 18 februari 2018 heeft KHN al haar leden een enquête gestuurd over de dienstverlening van KHN. Wij zijn benieuwd waar u tevreden over bent. En waar KHN volgens u nog kan verbeteren? Wij horen uw wensen en behoeften graag.
Terras Bootcamp 2018: 80 procent van omzet uit terras
Het terras wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse horeca. Harold van Workum heeft dit als geen ander benut. Maar liefst 80 procent van zijn omzet komt van het terras en dat dan ook nog met fantastische marges. Op de Terras Bootcamp 2018 vertelt hij hoe.
Gastropaviljoen XV: jaarrond gastronomie in Texels paviljoen
Op het strand van Texel is in januari gestart met de bouw van een gastropaviljoen. Bij strandafslag Paal 15 wordt een jaarrond paviljoen gebouwd. Eind april zal hier Gastropaviljoen XV openen.
ROC Midden Nederland zet zich in voor terugdringen horeca-vacatures
Horecastudenten en -bedrijven hebben elkaar op dinsdag 13 februari ontmoet tijdens speeddates van het Facility, Horeca & Travel-college in Nieuwegein. ROC Midden Nederland en het bedrijfsleven sloegen de handen ineen om het aantal openstaande mbo-vacatures terug te dringen.
