NHG Nieuwsarchief
Horeca grootste toegevoegde waarde voor groei toerismesector
Toerisme wordt de laatste jaren van steeds groter belang voor de Nederlandse economie. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) komt dat vooral doordat Nederland meer buitenlandse toeristen weet te trekken. Zij spenderen hier veel geld en zorgen voor meer werkgelegenheid. De horeca droeg met ruim 11 miljard euro het meest bij aan de ...
Lieselotte Kruf nieuwe directeur Dommelsche Bierbrouwerij
Lieselotte Kruf start per 1 september 2018 als directeur van de Dommelsche Bierbrouwerij in Dommelen. Ze volgt Olivier Declercq op, die Europees directeur Logistieke Support wordt bij AB InBev in Leuven. Kruf wordt een van de eerste vrouwelijke brouwerijdirecteuren van Nederland.
Uitslaande brand treft Café De Nieuwe Brug Zaandam
Bij café De Nieuwe Brug, aan de Oostzijde in Zaandam, heeft een uitslaande brand gewoed. De brand werd even voor 1:00 uur ontdekt. De vlammen en rookwolken waren tot in de wijde omgeving te zien.
Horecabeurs Noord Nederland: educatie, informatie en netwerken
De horecabranche uit Noord Nederland komt op maandag 1 oktober bijeen in de Martinikerk van Groningen. Dan vindt daar de zevende editie van de Horecabeurs Noord Nederland plaats. Naast stands en vakwedstrijden, zijn er voor bezoekers masterclasses te bezoeken en worden demonstraties gegeven.
Close the Loop: nieuwe stap green bartending Bluespoon Amsterdam
Met ‘Close the Loop’, willen Bluespoon Bar én Restaurant een nieuwe stap zetten in hun streven naar duurzaamheid. Iedere maand wordt één ingrediënt gekozen dat normaliter weggegooid wordt in de keuken. Dat ingrediënt zal centraal staan in de cocktail van die maand.
Rechtbank: roken overdekt terras mag, boete NVWA van tafel
De rechtbank in Rotterdam oordeelt dat roken op een overdekt terras mag. Horecaondernemer Geert Sanders uit Wijchen vocht een boete van de NVWA van 600 euro aan. En met succes.
Restaurant Karel 5 en Brouwerij Oproer lanceren Utrechts bier
De Utrechtse ondernemingen Brouwerij Oproer en restaurant Karel 5 slaan de handen in één om Utrecht en omstreken te voorzien van een nieuw eigen bier. De samenwerking heeft geresulteerd in IJzerhard, een IPA vernoemd naar het kruid dat erin zit.
Utrechtse horeca leeft NIX18 steeds beter na
Het verbod op alcohol voor jongeren onder 18 wordt steeds beter nageleefd in de Utrechtse horeca; in 2016 hield 15 procent van de horecaondernemers zich aan de naleving, momenteel is dat 65 procent. Dat is onder meer het resultaat van een pilot van de gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland en NIX18.
