NHG Nieuwsarchief
Consumptie vis licht gedaald
AMSTERDAM (ANP) - De consumptie van vis is vorig jaar licht gedaald. De Nederlanders aten in 2011 gemiddeld 3,54 kilo vis, terwijl dat in 2010 nog 3,61 kilo was. Toch stegen de bestedingen aan vis met 3 procent als gevolg van hogere prijzen. Dat blijkt uit cijfers die het Nederlands Visbureau dinsdag presenteert.In totaal aten de Nederlanders vo...
Vaccin voor kippen ter bestrijding van voedselinfecties
PULLMAN - Er is een vaccin in de maak dat kippen beschermt tegen een bacterie die voedselvergiftigingen bij de mens veroorzaakt. Onderzoekers van de Washington State University hebben een belangrijke stap gezet om een vaccin te ontwikkeling tegen de Campylobacter-bacterie.Bij veel dieren, waaronder kippen, is dit een normale darmbacterie. Deze w...
Helikopter uit meer bij Zwolle getakeld
ZWOLLE (ANP) - De helikopter die zondag bij Zwolle langs de snelweg A28 in een meertje stortte, is weer boven water. Dat meldde eigenaar Helicon Helicopters Services maandag.Het Korps Landelijke Politiediensten KLPD heeft de berging overgelaten aan de eigenaar, aldus een woordvoerder van het korps.Het gevaarte is met airbags boven water gehaald....
Rood vlees of geen rood vlees, dat is een mentale vraag
GEELONG - Vrouwen met weinig of geen rood vlees in hun dieet hebben meer kans op depressie en angststoornissen, zo meldt Women´s Brain Health.Uit onderzoek van de Deakin University in Australië onder meer dan duizend vrouwen bleek dat vrouwen die minder dan de aanbevolen hoeveelheid rood vlees consumeerden, een twee keer zo grote kans hadden een...
Geknoei met houdbaarheidsdata kaas
UTRECHT (ANP) -In enkele bedrijfspanden en woningen van kaashandelaren in Utrecht en Zuid-Holland zijn woensdag honderden kilo's smeerbare kazen aangetroffenwaarvan mogelijk met de houdbaarheidsdatum is geknoeid. Eén kaashandelaar is aangehouden voor verhoor.Dat heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gemeld. Ruim 20 pallets met ...
Missen Flevoland in sushi battle
LELYSTAD - Is koken sexy? Dat gaan de twaalf finalisten van de Miss Flevoland Verkiezing aanden lijve ondervinden. Op koopzondag 25 maart is de aftrap van een reeks bootcamps waarin de missen worden voorbereid op de finale van de Miss Flevoland Verkiezing. De eerste bootcamp gaan ze samen kokkerellen.Interactief, creatief, leerzaam maar vooral l...
14 Michelin-sterren voor Deense hoofdstad
KOPENHAGEN - VisitDenmark , de officiële toerismeorganisatie van Denemarken, heeft samen met de Deense horecabranche verheugd gereageerd op de veertien sterren die dit jaar door de Michelin Gids zijn gegund aan restaurants in Kopenhagen. 's Werelds beste restaurant Noma kan wederom trots zijn op twee sterren en Kopenhagen heeft met het hoogste a...
Preuvemint heeft Belgische en Nederlandse winnaar
MAASTRICHT - Preuvemint, de jaarlijkse wedstrijd voor horecaleerlingen uit België en Nederland, heeft dit jaar een Nederlandse en een Belgische winnaar opgeleverd. Het evenement werd dit jaar voor de twaalfde keer georganiseerd. De Nederlandse winnaar is Karo Iskedjian van ROC Eindhoven. Hij won in de categorie Keuken. Iskedjian is geboren in Ar...
