NHG Nieuwsarchief
Voor het eerst in een jaar tijd stijgen de voedselprijzen wereldwijd
De wereldwijde prijzen van voedsel zijn in april voor het eerst in een jaar tijd gestegen. Dat meldt de Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) op basis van eigen berekeningen. De stijging komt op een moment dat de ongebreidelde stijging van de kosten voor levensmiddelen in sommige landen juist wat begint af te koelen.
Eerste opleiding voor alcoholvrije dranken van start
Alcoholvrije dranken maken een flinke opmars op de menukaarten in de Nederlandse horeca. het past binnen de ontwikkeling waarbij de gast vraagt om gezonde alternatieven op het bord én in het glas. WTOL Academy start daarom in samenwerking met Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) als eerste particuliere opleider een cursus over 0.0% drinks. Om z...
Nederlanders drinken minder bier in de eerste maanden van het jaar
Nederlanders hebben de eerste maanden van dit jaar minder bier gedronken vanwege het slechte weer. In januari werd er nog meer bier getapt ten opzichte van begin vorig jaar, maar met name in maart bleef de drank koud staan door tegenvallend voorjaarsweer. Daarmee valt de bierconsumptie in het eerste kwartaal 1,5 procent lager uit dan vorig jaar,...
Bekende horecazaak Café Restaurant de Vereniging uit Elst is failliet
Faillissementen in de horeca zijn geen nieuw fenomeen. Nu is het de beurt voor Café Restaurant de Vereniging in Elst . De deuren van de prominente horecazaak in het dorp gaan daarmee op slot. Er zitten nu twintig medewerkers in onzekerheid over de toekomst. Dat meldt het AD.
Restaurant van camping De Drie Provinciën ‘Beste restaurant bij een camping’
Camping De Drie Provinciën valt wederom in de prijzen. Het restaurant van camping aan de Bakkeveenseweg in Een-West is uitgeroepen tot ‘Beste restaurant bij een camping’. Dit is een publieksprijs van ASCI, een campingspecialist. Dat meldt RTV Drenthe.
Dit fine dining-restaurant is in het weekend gesloten
Ze hebben het al een tijdje geleden ingevoerd, sinds januari van dit jaar. Restaurant Doyy in Eindhoven is sindsdien elk weekend gesloten. De eigenaar van het restaurant, Yavuz Yildirim, geeft aan dat hij daardoor binnen een maand al twee nieuwe collega’s had. Hij verwacht dat er meer zullen volgen, meldt de Ondernemer.
Symposium SEAsonality in restaurant Bij Jef
Hoe gaan we op een duurzame manier om met de vissen, vruchten en groenten van de zee? Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om op verantwoorde wijze hiermee om te gaan. Om het bewustzijn te vinden organiseert Bij Jef een symposium. Op 5 juni ontvangt de chef-kok van Bij Jef, Jef Schuur, honderd...
Surinaams restaurant op Bijlmerplein loopt flinke schade op na explosie en brand
Woensdagnacht is een Surinaams restaurant aan het Bijlmerplein in Amsterdam getroffen door een explosie, die daarna een brand veroorzaakte. Het is de derde keer dat er deze week een incident was in Amsterdam waarbij een explosief afging, meldt het Parool.
