NHG Nieuwsarchief
Vegitalian is een casual dining concept met internationale groeiambities
Het veganistische restaurant Vegitalian gaat uitgroeien. In april gaat de zaak heropenen in Utrecht, in september opent het een vestiging in Amsterdam en is daarnaast aan het onderzoeken hoe zij tientallen locaties in het buitenland kunnen openen. Om deze groei te realiseren worden zij de komende jaren bijgestaan door V-SQUARE, een investeringsc...
3D-geprint biefstuk, pulled pork en gamba’s bij Hoeve Kromwijk
De Hoeve Kromwijk in Zoetermeer heeft sinds donderdag 3D-geprint vlees op het menu staan. Gasten kunnen er nu de 0.0-versies van biefstuk, pulled pork, pulled beef en gamba’s krijgen. Het Israelische bedrijf Redefine Meat levert al deze producten, op de gamba’s na. Dit bedrijf maakt ook voor Loetje en Ron Blaauw plantaardig vlees vanuit Best in ...
Tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje na verbouwing weer heropend
Na een verbouwing van 2,5 maand is tweesterrenrestaurant ’t Nonnetje weer heropend. Het restaurant is van binnen helemaal omgetoverd. De sfeer is theatraal, intiem, natuurlijk en gemoedelijk. Dit meldt Misset Horeca.
Hoge energiekosten nekken wereldrestaurant Breed
Terwijl de energiekosten van wereldrestaurant Breed in Almere Buiten verzesvoudigden, liep het aantal klanten beduidend terug. Daarom moest eigenaar Yunthai Hu de deuren van zijn all-you-can-eat-restaurant sluiten en is inmiddels faillissement aangevraagd. Dit meldt Omroep Flevoland.
Restaurant in Stolwijk verkoopt tickets voor verrassingsmenu
Frank Streefland is de chef-kok en eigenaar van bistro De Nieuwe Polderkeuken en het gelijknamige restaurant. Sinds vorige week startten zij met een nieuwe manier van reserveren. Gasten krijgen nu de optie om vooruitbetaalde tickets te kopen voor het verrassingsmenu dat wordt geserveerd in het restaurant aan het Dorpsplein. Gasten kunnen dan zel...
Brand bij restaurant in Amsterdam na ramkraak
Afgelopen nacht is in een restaurant aan de straat Sierenborgh bij het Westelijk Havengebied brand uitgebroken na een ramkraak. De brand heeft veel schade bij het restaurant veroorzaakt, meldt NH Nieuws.
Instock gaat verhuizen om meer voedselverspilling tegen te gaan
Distributieservice Instock uit Amsterdam zet zich in om voedselverspilling tegen te gaan. Inmiddels hebben zij al meer dan 2 miljoen kilo voedsel gered van verspilling. Voor dit jaar verwacht Instock dat zij ongeveer een miljoen kilo aan voedsel kunnen redden. Om dit te realiseren gaat het bedrijf verhuizen naar Diemen, waar zij zich met hun Foo...
Nieuw grandcafé in Eindhovense Lichttoren wordt gerund door vijf ondernemers
De lichtstad krijgt een nieuwe horecazaak in de Lichttoren. Daar gaat in mei Grandcafé De Lichttoren haar deuren openen. De zaak wordt gerund door vijf horecaondernemers, onder wie Tom van Brussel van ’t Lempke en de Roast Club. Zij willen de zaak nieuw leven inblazen, meldt Eindhovens Dagblad.
