NHG Nieuwsarchief
Brazilie voert rookverbod in openbare ruimte in
BRASILIA (Novum/AP) - De Braziliaanse president Dilma Rousseff heeft donderdag een wet ondertekend waardoor roken in de openbare ruimte in het hele land verboden wordt. Brazilië is nu het grootste land ter wereld waar de publieke ruimte en werkplekken rookvrij zijn, aldus een Amerikaanse antirookbeweging.In Sao Paulo, Rio de Janeiro en andere gr...
Voormalig Volkskrantgebouw wordt hotel
AMSTERDAM - Het Volkskrantgebouw in Amsterdam wordt gerenoveerd en krijgt een nieuwe functie als hotel. Dat meldt Parool.nl.Job Heijmans heeft het pand onlangs gekocht samen met projectontwikkelaar Brouwershoff van Stadgenoot. Heijmans: "We willen gebruikmaken van het creatieve stempel dat het pand eigenlijk al sinds de jaren zestig heeft."De ni...
Horeca niet populair als bedrijfsopleiding
DEN HAAG - Uit onderzoek van het Centraal Bureau Statistieken (CBS) blijkt dat slechts één op de vier werknemers in de horeca een bedrijfsopleiding volgt. Dat meldt De CaféKrant.In 2010 heeft ongeveer 36 procent van de werknemers in de horeca een opleiding gevolgd. Gemiddeld wordt er ongeveer 70 euro per werknemer uitgegeven voor een opleiding.T...
Drie restaurants in Lissabon bekroond met Michelinster
LISSABON - Het Feitoria-, Taveres- en Fortaleza do Guincho restaurant in Lissabon hebben alledrie één Michelin ster gekregen. Een primeur voor het Feitoria restaurant die dit jaar de eerste Michelinster in ontvangst mag nemen. Zowel het Tavares- en Fortaleza do Guincho restaurant behouden hun ster. Deze erkenning is tevens een ode aan de Portuge...
Golden Tulip terug onder de Nederlandse hotels
AMSTERDAM - In 2009 kreeg Golden Tulip te maken met een faillissement, maar de organisatie wil binnenkort in Nederland weer hotels gaan managen. Dat meldt Misset Horeca. Golden Tulip zal begin 2012 het eerste hotel in Nederland gaan leiden bij luchthaven Eindhoven."Golden Tulip is weer terug. Ik heb een jaar in de luwte gewerkt om het merk te le...
Klachten over catering Universiteit Maastricht
MAASTRICHT - Studenten en docenten van de Universiteit Maastricht (UM) zijn het zat, zo meldt Dichtbij.nl. "Huiscateraar Albron moet de kwaliteit van het eten drastisch verbeteren. We verwachten geen culinaire hoogstandjes, maar dit kan zo niet langer", aldus de studenten. Wanneer Albron de kwaliteit verbetert is nog niet bekend, meldt het onafh...
Overval op Bastion in Barendrecht
BARENDRECHT - Vannacht rond drie uur is Hotel Bastion in Barendrecht overvallen. De vier mannen gingen er met een nog onbekende buit vandoor. Dat meldt het Algemeen Dagblad.Een politiewoordvoerder liet weten dat de vier mannen het personeel zouden hebben bedreigd met een wapen. De politie is een onderzoek gestart naar de daders.© Nationale Horec...
Geen opvanghotel meer in Wieringermeer
WIERINGERMEER - De gemeenteraad van Wieringermeer heeft donderdagavond een streep gezet door de plannen van een grootschalige opvanghotel voor Oost-Europese seizoensarbeiders. Dat meldt De Telegraaf.Het hotel moest mogelijkheid bieden om op kort termijn ruim 950 mensen te huisvesten. Wethouder Peter Ruijter vertelt dat de gemeenteraad het plan t...
Schippers kijkt naar drankspellen voor jeugd
DEN HAAG (ANP) - Minister Edith Schippers (Volksgezondheid) vindt het helemaal niks dat er drankspelletjes voor de jeugd te koop liggen in de winkel. Ze gaat uitzoeken of ze er iets tegen kan doen. Voorafgaand aan de ministerraad zei Schippers vrijdag drankspelletjes sowieso ''tamelijk walgelijk'' te vinden. ''Gezellig een biertje op zijn tijd m...
McDonald kinderfonds krijgt twee ton
AMSTERDAM - Tijdens een speciale actie van McDonald's hebben gasten ruim 225.000 euro gedoneerd aan het McDonald Kinderfonds. Dat meldt Out-Of-Home. Gasten konden door middel van het kopen van een keycord met pen één euro doneren aan het kinderfonds. De actie gold in november en 227 McDonald's-vestigingen deden mee. Directeur Marc van den Tweel ...
Meer tijd om te wennen aan de wietpas
DEN HAAG (ANP) - Gemeenten in Zeeland, Noord-Brabant en Limburg krijgen langer de tijd om zich voor te bereiden op de invoering van de wietpas. Op 1 januari worden coffeeshops besloten clubs waarvoor een wietpas nodig is, maar de handhaving van het nieuwe beleid begint in het zuiden pas in mei. Dat heeft minister Ivo Opstelten (Veiligheid en Jus...
Professioneel kaasmes voor de Nederlandse keuken
BODEGRAVEN - Kaas smaakt nog lekkerder wanneer deze wordt gesneden met het juiste mes. Kaastoolspecialist Boska maakt daarom veel verschillende soorten messen. De half harde Comté-kaas, de meest verkochte kaas in Frankrijk, inspireerde Boska bij het ontwerp van een nieuw RVS kaasmes voor half harde tot harde kazen. De naam van dit mes ligt dan o...
Restaurant lanceert een reisgids
AMSTERDAM - Noma, het beroemde restaurant uit Denemarken, heeft een reisgids gelanceerd. Dat meldt Nu.nl. In 2010 en in 2011 is het restaurant al twee maal uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. De reisgids toont de mooiste plekken in Kopenhagen. Noma is voor deze reisgids een samenwerking aangegaan met Momondo, een boekingssite. Peter Kre...
Nederlandse ondernemers minder vertrouwen in 2012
GRONINGEN - Het Nederlandse ondernemersvertrouwen voor 2012 (-17) ligt ruim onder het EU-gemiddelde (-4). Met uitzondering van Bulgarije en Roemenië is in alle EU-landen het ondernemersvertrouwen gedaald ten opzichte van de verwachtingen voor 2011.In Bulgarije, Zweden en Roemenië zijn de ondernemers het meest optimistisch voor 2012. Het meest pe...
Weinig innovatie in de horeca
AMSTERDAM - Uit een rapport van onderzoeksbureau EIM blijkt dat maar slechts 3 procent van alle nieuwe producten en diensten in de horeca duurzaam is. Dat meldt De Telegraaf. Het onderzoek werd gehouden onder ongeveer 3.500 midden- en kleinbedrijven. Vergeleken met andere sectoren is de horeca het minst innovatief in duurzame producten en dienst...
Hotel in Denekamp failliet
DENEKAMP - De rechtbank in Almelo heeft hotel De Schout in Denekamp failliet verklaard, zo meldt De Twentsche Courant.Het hotel dat plaatsnam in het voormalig gemeentehuis van Denekamp is woensdag failliet verklaard. De eigenaar van het hotel heeft het faillissement zelf aangevraagd. Het hotel had 19 werknemers en bestond 3,5 jaar. De geplande f...
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...