NHG Nieuwsarchief
Heineken gaat bier brouwen in Ivoorkust
Heineken boort een nieuwe markt aan in Afrika. Het bedrijf verwacht vanaf begin 2017 bier te produceren in een nieuwe brouwerij in Ivoorkust, waarvan het voor de helft eigenaar is. De eerste steen wordt vrijdag gelegd.
Albron wil schillen verwerken tot zeep
Center Parcs en Albron willen afvalstromen gebruiken om daar nieuwe grondstoffen van te maken. Er bestaan ideeën om sinaasappelschillen te verwerken tot zeep en koffiedrab te gebruiken voor het maken van aanmaakblokjes.
Doetinchems Meisje bepaalt zelf door samenwerking met drie grootste brouwers
Grand Café Doetinchems Meisje opende donderdag de deuren aan de Burgemeester van Nispenstraat 1-08 in Doetinchem. Ondernemers Julian en Dominique Brouwer (broer en zus) besloten het op het gebied van bier iets anders aan te pakken. In plaats van met een brouwer in zee te gaan, sloten ze een contract af met Heineken, Grolsch én Ab-Inbev.
Kovacs en Pauw op Eurosonic Noorderslag
GRONINGEN - De Nederlandse acts Kovacs en Pauw staan volgend jaar op Eurosonic Noorderslag. Het festival maakte donderdag de eerste dertig namen bekend.
Muse geeft derde concert in Nederland
AMSTERDAM - Muse heeft donderdag nog een concert in Amsterdam toegevoegd aan zijn Drones World Tour. Behalve op woensdag 9 en donderdag 10 zal het Britse trio ook op maandag 7 maart spelen in de Ziggo Dome. Dat maakte concertorganisator Mojo bekend.
Cinekid telt 29 filmpremières
AMSTERDAM - Cinekid, het film-, televisie- en nieuwe mediafestival voor jeugd, telt de komende editie 29 filmpremières. Dit jaar is er speciale aandacht voor Iran, met de vertoning van drie jeugdfilms uit dit land. Bovendien staat het festival onder meer stil bij vijftig jaar Thunderbirds en zijn er meer dan 79 workshops, masterclasses, interact...
Juul geeft Prorest cateringmanagers meer verantwoordelijkheid
Prorest Catering heeft het nieuwe cateringconcept Juul gelanceerd. In dat concept zijn de cateringmanagers verantwoordelijk voor de menusamenstellingen.
Studenten beoordelen Eurest
Studenten van de UvA / HvA, Haagse Hogeschool, Hogeschool Leiden en Avans hebben aan het begin van het schooljaar cijfers uitgedeeld. Eurest – cateraar op de campussen – werd gemiddeld beoordeeld met een 7,6.
James Bond-diner bij Jaimie van Heije
‘Culinaire rebel’ Jaimie van Heije laat zich inspireren door nieuwste Bond-film Spectre. Hij serveert vanaf de première van de film op 29 oktober een driegangenmenu vol vernuftige technieken, waar ook Bond om bekendstaat.
Drive-through broodjeszaak in Zeddam
Zeddam is begin 2016 een drive-through broodjeszaak rijker, meldt Horecatrends. Eigenaresse Daphne Kempers (21) wil voorzien in de behoefte van streekgenoten naar Duitse broodjes, die daarvoor vaak de grens over rijden.
Bram van Mierlo nieuwe eigenaar Villa de Duinen
Bram van Mierlo vertrekt per 1 oktober 2015 als Facility Director bij Grand Hotel Huis ter Duin om als nieuwe eigenaar van Hotel Restaurant Villa de Duinen aan de slag te gaan.
Duo start met crowdfunding voor restaurant zonder vlees of vis
De twee Amsterdamse onderneemsters Cil Vermolen en Cathalijne Huijben willen met hulp van crowdfunding een veganistisch en vegetarisch restaurant starten. Het duo bundelt voor dit restaurant zonder vlees en vis op de kaart de krachten: de één als voedingskundige en de ander als horeca professional.
Sterrenchefs werken samen aan nieuwe ideeen
Ruim veertig topchefs werkten dinsdag samen aan nieuwe ideeën tijdens de masterclasses met fond. Acht sterrenchefs en één patissier bereidden hun signature amuse tijdens de inspiratiedag ‘A Day to Amuse’
Vijf nieuwe locaties voor Zusje-restaurants
Er komen vijf nieuwe Zusje-restaurants aan. De franchiseformule van tapasrestaurants krijgt familieleden in Zaltbommel, Bergen op Zoom, Eindhoven en Helmond. De locatie van het vijfde nieuwe Zusje kan eigenaar Peter Smits nog niet onthullen. ‘Daar moeten we nog voor tekenen. Tot dat gebeurt is, zwijg ik daar nog over.’
Twee Drentse hotels failliet
Het Tulip-Inn Brinkhotel in Zuidlaren en Hotel Hoogeveen zijn door de rechter in Groningen failliet verklaard. De hotels zijn nu nog wel gewoon geopend en de eigenaar hoopt op een doorstart.
Vijftigste Goed Gefrituurd Keurmerk uitgereikt
Vier leden van ProFri ontvingen tijdens de ledenvergadering op maandag 21 september het Goed Gefrituurd Keurmerk. Het keurmerk is inmiddels 51 keer uitgereikt sinds de introductie door ProFri eerder dit jaar.
NHG Adverteren
NHG Social media
NHG Zoeken
NHG Interview
Duits bier maakt oer-Brabantse gezelligheid weer mogelijk bij café De Nachtegaal
Een avondje naar de kroeg is niet meer wat het is geweest. Daar mag je tegenwoordig toch een aardig zakcentje voor meenemen. Er zijn bijna geen horecazaken meer te vinden w...