Na drie jaar bouwen opent het langverwachte nieuwe Hilton Schiphol 17 december de deuren voor de eerste gasten. Het kenmerkende kubusvormige gebouw herbergt een 42 meter hoog atrium en 433 kamers.
Robots op de cruises van van de Costa Group gaan gasten ontvangen en helpen. De robot genaamd Pepper is de eerste robot ter wereld die menselijke emoties kan herkennen.
Er was nog geen internationale veiligheidsnorm voor hotels. Nu de laatste jaren hotels in Afrika en het Midden-Oosten een paar keer doelwit zijn geweest van terrorisme is een certificeringsprogramma opgezet voor de veiligheid van hotels.
KHN feliciteert de familie Pijls met hun 125 jarig bestaan. Op 14 december feliciteerde Antonio van den Hengel, Landelijk Bestuurslid KHN, de familie in Valkenburg.
Duizenden ouderen mogen in de twee weken voor kerst aanschuiven bij een Van der Valk restaurant voor een gratis kerstdiner. Er doen ruim veertig locaties van familiebedrijf Van der Valk mee aan deze actie. De horecagigant werkt hiervoor samen met het Nationaal Ouderenfonds.
In het Oosterpark in Amsterdam opent in de lente van 2016 het design hostel Generator. De hostels van Generator zitten al in Barcelona, Berlijn (2x) Dublin, Rome, Parijs, Londen, Venetië Hamburg en Kopenhagen.
Lokaal of streekbier is in de gemiddelde hotelbar een zeldzaamheid. Met Around Beer brengt Mercure hier in de eigen hotels verandering in. Acht hotels in vijf verschillende steden hebben een lokale bierbrouwer ‘geadopteerd’.
Horecaondernemer Falco Bloemendal is benoemd tot voorzitter van KHN Noord Holland. Hij volgt Michel Becker op die zeven jaar lang het voorzitterschap heeft vervuld.