NHG Nieuwsarchief
"Minder hongergevoel door rode chilipeper"
Onderzoekers van de Amerikaanseuniversiteit van Purdue hebben ontdekt dat een beetje rode chilipeperdoor de maaltijd het hongergevoel vermindert en het versnelt destofwisseling, zo meldt de Daily Mail.Het stofje capsaïcine zorgt voor descherpe smaak van peper en blijkt nu ook het hongergevoel teverminderen. Daarnaast zorgt het voor een groter c...
Horeca-trio klaar voor Rijnweek 2011
RHENEN - Rijnweek 2011 staat nadrukkelijk op de agenda van de horeca-afdeling van de organisatie van de Rijnweek. Alle voorbereidingen zijn al getroffen om tijdens de feestweek van 2 t/m 9 juli klaar te staan voor de vele bezoekers.Mari Lucius, van voormalig restaurant ’t Viaduct, het huidige restaurant Cunera, Erwin Storm van restaurant De Koni...
Cateraar Albron stapt in rol van horeca-exploitant
Vanwege de krimp in de catering gaat Cateraar Albron voor eigen rekening horeca exploiteren. Het bedrijf met 6000 werknemers wil met deze nieuwe strategie minder afhankelijk worden van de stagnerende cateringmarkt, zo schrijft het Financieele Dagblad. Sinds de recessie staan bestedingen voor lunch en diner onder druk. Werkgevers voelen er steeds...
Groen licht voor winterterrassen in Barneveld
BARNEVELD - Het voorstel van de VVD om de horeca vrij te laten om tafels en stoelen buiten te zetten in de winter is akkoord bevonden door de raad, zo meldt de Weekkrant. Burgemeester Jos Houben zal de vergunningen verstrekken en bepaalt daarmee het beleid, niet de gemeenteraad bij motie. Volgens de burgemeester komt de huidige sluiting tegemoet...
Kabinet overweegt verhoging verlaagde btw-tarief
Peter Gast is eigenaar van sterrenrestaurant 't Schulten Hues in Zutphen en heeft berekend dat de voorgestelde btw-verhoging hem 1 leerling-kok zal 'kosten'. De verhoging zal ook nog eens zijn zaak onaantrekkelijker maken voor gasten omdat deze een hogere prijs zullen moeten betalen zodat Gast nog uitkomt met zijn marge. Gast vervolgt: "Die 8% b...
Hotelgast jaagt personeel stuipen op het lijf
De Australische komediant Bert Kreischer bezoekt hotels met de bedoeling om hotelpersoneel de schrik van hun leven te bezorgen, zo meldt Telegraaf.Met acties als een zelf inelkaar geknutseld misdaadslachtoffer op het toilet of een romp in de koelkast is Kreischer druk op weg om meest irritante hotelgast ooit te worden. Toch denkt Kreischer, die ...
Grote groepen spenderen meer op Koninginnedag
De groepsgrootte van bezoekers van Koninginnedag-evenementen is belangrijker voor de beleving dan het geboden entertainment. Dat blijkt uit onderzoek van Sjanett de Geus van de Universiteit van Tilburg en NHTV internationaal hoger onderwijs Breda onder NHTV studenten. Hoe groter de groep, hoe positiever de beleving van het evenement. Mensen die ...
Garnalenvissers in staking
LAUWERSOOG (ANP) - Garnalenvissers hebben dinsdag massaal gehoor gegeven aan de oproep van vissersvereniging Hulp in Nood om in staking te gaan. Vrijwel de hele vloot ligt stil, zei een woordvoerder van de vereniging maandag.De vissers protesteren met de actie tegen de ,,schandalig'' lage prijs die ze voor de garnalen krijgen. De prijs zou te la...
