NHG Nieuwsarchief
HORECA Rotterdam 2012 explosief van start
ROTTERDAM - Op maandag 16 en dinsdag 17 april 2012 staat Rotterdam in het teken van horeca. In de prachtige trendy beurslocatie de Van Nelle Ontwerpfabriek vindt de vakbeurs HORECA Rotterdam plaats. In een gemoedelijke atmosfeer staat ontmoeten, netwerken en zaken doen centraal. Bovendien staat de beurs vol met activiteiten die in het teken staa...
Maastricht aan Tafel 2012
MAASTRICHT - Heerlijk genieten van mediterrane smaken, streekgebonden lekkernijen en Aziatische specialiteiten en hiermee tevens een goed doel steunen? Het kan allemaal van zondag 15 tot en met zondag 29 januari tijdens de restaurantweek Maastricht aan Tafel. Diverse Maastrichtse restaurants met uiteenlopende keukens op speciale locaties servere...
Gouden Koksmuts 2012 gaat naar Van Dijk
AMSTERDAM - De wedstrijd voor de Gouden Koksmuts 2012 werd gehouden op de Horecava in Amsterdam. Alfred van Dijk had zeven punten verschil van de nummer twee en won hiermee de Gouden Koksmuts. Dat meldt de cafékrant."Ik deed voor de tweede keer mee en het was echt heel spannend. Ik had het niet verwacht", aldus Van Dijk.Ieder jaar wordt de naam ...
Blind dineren op Horecavabeurs
AMSTERDAM - Een unieke culinaire belevenis in het donker. Dat is dit jaar mogelijk in de nieuwe 'Blind Bistro' op de Horecava, de horecavakbeurs. In de ledenlounge van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) staat AllesToegankelijk met deze 'Blind Bistro'. AllesToegankelijk en KHN willen met dit initiatief toegankelijkheid in de horeca stimuleren. Bl...
Avond rond Elvis in de Pimpandoer
DEN HELDER - Café de Pimpandoer in Den Helder houdt op vrijdagavond 13 januari een speciale avond rond poplegende Elvis Presley. The King zou 8 januari 77 jaar zijn geworden, ware het niet dat hij al in 1977 is gestorven.Al tijdens zijn leven was Elvis Presley een legende. Zijn carriere schoot als een raket omhoog en zijn opzwepende stijl veront...
Van topkok tot voedselbank op de Horecava
AMSTERDAM (ANP) - Op de 56e editie van horecavakbeurs Horecava kunnen de bezoekers zich te goed doen aan gerechten van topkoks, of een kijkje nemen bij de stand van de Voedselbank en alles wat daartussen zit. Vanaf maandag mogen de professionals zich verlekkeren in de RAI, waar zo'n 600 exposanten hun producten of kunstjes vertonen.Tijdens de Ho...
Het gastvrijheidspel voor de horeca
TIEL - Het Gastvrijheidspel is een kaartspel rondom het thema "gastvrijheid". Het bestaat uit 36 fotokaarten die alles te maken (kunnen) hebben met dit thema. Het is bedacht door Erik van Straaten die het spel in zijn trainingen rondom dit thema gebruikte. De voornaamste reden om het uit te geven was om de genoemde doelgroepen een middel te geve...
De smaak van smaak
AMSTERDAM - Wat is smaak? Vandaag de dag is koken uit een pakje de standaard. We grijpen gretig naar de kiloknallers... De supermarkt bepaalt. Het aanbod. De kwaliteit. En de smaak van ons land!Helaas ligt de tijd dat de gemiddelde Nederlander dagelijks kookt met verse ingrediënten en kruiden uit eigen tuin ver achter ons. Ons drukke bestaan noo...
