NHG Nieuwsarchief
Ik Kies Bewust-logo wordt het Vinkje
GRONINGEN - Het Ik Kies Bewust-logo heet voortaan 'het Vinkje'. Het Vinkje is het voedselkeuzelogo dat is ontstaan door samenvoeging van het Ik Kies Bewust-logo en het Gezonde Keuze Klavertje van Albert Heijn. Het Vinkje vervangt het Ik Kies Bewust-logo en Het Klavertje in de schappen en zal uiteindelijk op 6600 verpakkingen staan in de supermar...
Nieuwe cateraar voor de Uva en HvA
AMSTERDAM - De Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Hogeschool van Amsterdam (HvA) gaan in januari 2012 de catering van Sorbon inwisselen voor die van Eurest Campus Services. Dat meldt Facility Info.De catering zal tot en met de kerstdagen door Sorbon worden verzorgd. In de periode tussen kerst en Nieuwjaar worden de twee locaties overgedragen...
Vijf sterren voor kookstudio Tafelvan8
BREDA - Kookstudio Tafelvan8 heeft als eerste in Nederland een vijf-sterren certificaat van de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) gekregen. Dat meldt Dichtbij.NKS is een sterrensysteem om de kookstudio-branche te helpen in ontwikkelingen en professionalisering. Het NKS heeft verschillende categorieën sterren.Door middel van het aantal st...
Nog zes scholen in de strijd om de Schoolkantine Award 2011
DEN HAAG - Zes scholen zijn genomineerd voor de Schoolkantine Award 2011 van het Voedingscentrum. De Award is bedoeld voor de school die de meeste vooruitgang heeft geboekt bij het structureel gezonder maken van het aanbod in de schoolkantine. De zes genomineerde scholen dingen mee naar de hoofdprijs: een Kantine Make Over ter waarde van 15.000 ...
Steeds minder pesticiden in Europees voedsel
BRUSSEL/PARMA (ANP) - Het voedsel op de Europese markt bevat steeds minder pesticiden. Dat meldde de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) dinsdag. Uit het jongste EFSA-onderzoek blijkt dat in 2009 nog in 2,6 procent van het voedsel teveel bestrijdingsmiddelen zaten. Dat is een kleine verbetering ten opzichte van 2008. De EFSA benadr...
Maaltijdservice Maxima Medisch Centrum valt in de prijzen
EINDHOVEN - Cateringservice Max à la Carte heeft op het 'Beter Eten Congres' in Den Bosch de No Waste Award gewonnen. Max à la carte levert maaltijden aan patiënten van het Máxima Medisch Centrum. Dat meldt ED.nl. Uit onderzoek van Wageningen University blijkt dat er nog maar 2,2 procent (voorheen 42 procent) van de maaltijden in de prullenbak b...
Diervriendelijk niet goed voor milieubelasting
AMSTERDAM - In een brancherapport van ABN AMRO staat dat de pluimveesector met een duurzaam dilemma kampt. Meer diervriendelijke producten zorgen ervoor dat de milieubelasting toeneemt, zo meldt Out Of Home.Consumenten kiezen steeds vaker voor diervriendelijke producten, maar daarbij ook onbewust voor een minder goed milieu. Biologische pluimvee...
Catering moet meer inzicht krijgen
DEN BOSCH - Om voedselverspilling terug te dringen moeten cateringketens kunnen voorspellen hoeveel consumpties er dagelijks gebruikt worden in de bedrijfskantines. Dat meldt Out Of Home.Dinsdag werden tijdens het 'Beter Eten'-congres in Den Bosch de plannen bekendgemaakt om voedselverspilling onder cateraars te minderen. Onderzoekers van Wageni...
