NHG Nieuwsarchief
Horecava trekt ruim 60.000 bezoekers
De Horecava heeft in vier dagen tijd 63.000 bezoekers getrokken. Een stijging van ruim 15 procent ten opzichte van de vorige editie. Het aantal bezoekende bedrijven is toegenomen met ruim 12 procent. De horecavakbeurs vond plaats van 11 tot en met 14 januari in de Rai in Amsterdam.
Noah Rotterdam wint Gouden Strik tijdens Mystiek cocktail-gala
De Rotterdamse cocktailbar Noah heeft tijdens het Mystiek cocktail-gala voor professionals de Gouden Strik in ontvangst genomen. Volgens de 95-koppige jury is de bar van bartenders Hani Asfdaai en Erikson Almeida Lima als beste cocktailbar uit de strijd gekomen. ‘Een enorme eer.’
Horesca Smulders bestaat halve eeuw
Horesca Smulders bestaat dit jaar 50 jaar als horecagroothandel. Recent is het bedrijf businesspartner van Heineken geworden met onder andere de merken Heineken, Amstel en Brand. Sindsdien is Horesca een horeca- en drankengroothandel in één.
ITC Academy ontvangt SVH Erkenning voor opleidingen thee en koffie
De International Tea & Coffee Academy (ITC Academy) heeft de officiële erkenning ontvangen van de vernieuwde SVH Erkenning Horecaopleidingen 2016. Het gaat om de opleidingen Master Barista Program en Theesommeliertraject.
Edwin Bentum wint NK Tapwedstrijden op Horecava 2016
Edwin Bentum is de winnaar van het NK Tapwedstrijden op de Horecava 2016. De barman van De Korenbeurs uit Zutphen liet in de landelijke finale 47 deelnemers achter zich.
Lange Frans verkozen tot Nachtburgemeester van Nederland 2016
Tijdens het Horecava-nieuwjaarsfeest ‘MOOI! 2016’, op woensdag 13 januari, is Lange Frans tot Nachtburgemeester van Nederland 2016 gekozen door de Nederlandse Horeca. Het feest werd georganiseerd door de Horecava in samenwerking met HorecaBrains.
Trends in de horeca: 'De hotelbar, soep en yoghurt in combinatie met hartig'
De hotelbar, soep en yoghurt in combinatie met hartig. Dat zijn enkele trends voor 2016 die dinsdag op de Horecava door trendwatcher Frank Lindner werden genoemd tijdens zijn kennissessie op het InnovationLab.
Nieuwe Bagels & Beans in Roermond en Roosendaal
Koffie en lunchketen Bagels & Beans heeft nu 61 vestigingen en voegt daar nog eens twee aan toe, in Roermond en Roosendaal.
