NHG Nieuwsarchief
Hotel in Vlaardingen geeft gratis koffie aan mensen die het nodig hebben
Heat & Eat. Dit is een nieuw concept in de horeca waarbij bezoekers een donatie kunnen doen zodat er koffie kan worden geserveerd aan mensen die in de financiële problemen zitten. Op die manier kunnen zij nog genieten van een kop koffie op een warme plek. Sinds eind december is het Delta Hotel in Vlaardingen aangesloten. Daar kunnen mensen n...
Kampen kijkt naar mogelijkheid voor collectieve horecaontzegging overlastgevers
In 2019 heeft Kampen in samenwerking met aangesloten ondernemingen een collectief winkelverbod ingesteld voor beruchte overlastgevers. Nu kijkt Kampen ook naar de mogelijkheid om dit verbod door te trekken naar de horeca. Dan kunnen aangesloten ondernemers in de horecasector ongewenste personen makkelijker weren uit hun zaak. Dit meldt de Stentor.
Bedrijfswoning naast café-restaurant De Caisson mag woonruimte blijven
De bewoners van een voormalige bedrijfswoning naast café-restaurant De Caisson in Kapelle mogen er blijven. Volgens De Caisson wonen de vier arbeidsmigranten te dicht in de buurt van het café-restaurant, waar hun woon- en leefklimaat onder zouden lijden. Ook zou de bedrijfswoning officieel niet als woonruimte gebruikt mogen worden, omdat het als...
Horeca verwacht door hogere prijzen minder maar voldoende gasten
De horeca heeft in 2022 een goed jaar gehad, maar de vraag is of 2023 even succesvol gaat zijn. De prijzen voor eten, drinken en hotelovernachtingen stijgen, zo is de verwachting. Horecaondernemers verwachten een spannend financieel jaar. Dit meldt RTL Nieuws.
Frans Duijts op Horecava verkozen tot nieuwe nachtburgemeester
Frans Duijts is uitgeroepen tot de nieuwe nachtburgemeester van Nederland. De volkszanger kreeg de bijbehorende ambtsketting woensdagavond omgehangen tijdens het nieuwjaarsfeest op vakbeurs Horecava.
Wordt cocktail ‘mise-en-place’ de nieuwe standaard in de horeca?
Een cocktail maken kan veel tijd en moeite in beslag nemen. Daarom is het voor veel ondernemers in de horeca efficiënter om de cocktails zo veel mogelijk voor te bereiden voor servies: batchen. Dit begrip komt in principe neer op een hipper synoniem voor mise-en-place. Afhankelijk van het soort cocktail dat wordt gemaakt kan bepaald worden hoeve...
Verduurzaming in de horeca: DGBC lanceert Routekaart Horeca
Een welbekend probleem in de horeca zijn de stijgende energiekosten. Daar liggen veel kansen, maar ook knelpunten. Voor restaurants wordt het steeds belangrijker om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Soms is het echter lastig voor een ondernemer om verduurzaming in de praktijk te brengen. De routekaart van DGBC moet volgens de netwerkorg...
Geen terrasoverkappingen meer op Wilhelminaplein in Eindhoven: horeca baalt ervan
Tijdens de coronamaatregelen konden de terrassen aan het Wilhelminaplein in Eindhoven af en toe nog open blijven. Daarom hebben ondernemers toentertijd geïnvesteerd in terrasoverkappingen. Maar tot hun verbazing mogen ze die dit jaar niet meer opzetten. Dit meldt het Eindhovens Dagblad.
