NHG Nieuwsarchief
Dagen van dure fles wijn uit 1811 zijn geteld
LONDEN (ANP) - In Londen is het recordbedrag van 75.000 pond (85.000 euro) neergeteld voor een fles wijn, maar 1811 was dan ook een bijzonder goed wijnjaar voor de witte Château d'Yquem. Dat vindt althans de koper, Christian Vanneque.En hij kan het weten. Vanneque was jarenlang de hoofdsommelier van het gerenommeerde restaurant La Tour d'Argent ...
Uit eten in Nederland is duur
Dat uit eten in Nederland 'duur' is, was al veel langer bekend. Het Food Service Instituut Nederland (FSIN) meet al drie jaar lang de gemiddelde prijs van een (driegangen) dagmenu in de verschillende restaurants in 8 Westerse landen.De conclusie luidt opnieuw: uit eten gaan in Nederland is bijna dubbel zo duur als in de Verenigde Staten.Buiten ...
Belgische horeca boos om weersvoorspellingen
Belgische meteorologen voorspelden herfstweer bij onze zuiderburen afgelopen weekend. Dat klopte ook voor heel België, behalve de kust, want daar scheen de zon wel.Horecaondernemers aan de kust zijn nu boos op de weervoorspellers, want ze hebben omzet misgelopen doordat dagjesmensen uit angst voor het slechte weer thuis bleven, zo meldt de Stan...
Steeds meer strandtenten in Nederland
De groei van het aantal strandtenten is groter dan die van het aantal reguliere horecagelegenheden, zo meldt Beursduivel.be. Dat blijkt uit cijfers van het Bedrijfschap Horeca en Catering.Tussen 2006 en 2010 nam het totaal aantal horecabedrijven met twee procent toe, terwijl de groei in het aantal strandtenten met zes procent bovengemiddeld was...
Rauwe mosterdkiemen mogen weer
DEN HAAG (ANP) - Rauwe rucolakiemen en mosterdkiemen eten mag weer.Minister Edith Schippers (Gezondheid) volgt het advies van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) om deze producten weer vrij tegeven, zo heeft ze vrijdag laten weten.Rauwe fenegriekkiemen worden nog steeds ontraden in verband met een uitbraak van de STEC (EHEC) bacterie.Ne...
Groene Vork voor Applaus
Restaurant Applaus wint De Groene Vork 2011, de prijs voor het beste theaterrestaurant, zo meldt de Flevocourant. Het restaurant annes grand café is gevestigd in theater- en congrescentrum Agora (foto) in Lelystad.De Groene Vork is een tienjaarlijkse prijs, die De Groene Amsterdammer in het leven heeft geroepen om in de kunstjournalistiek meer ...
Eigen Horeca Makelaar voorkomt verkoop Horecazaken
Eigen Horeca Makelaar, de snelst groeiende landelijk werkende Horecamakelaar van Nederland, heeft in samenwerking met het Horeca adviesbureau Raedsheren een dienstenpakket ontwikkeld om Horecazaken beter verkoopklaar te maken of soms zelfs te behoeden voor onnodige verkoop.Veel Horeca-eigenaren die in problemen zijn geraakt zien de verkoop van h...
Zeesterren verpesten oogst mosseltelers
(Novum) - Zeesterren hebben vrijwel alle mossellarven van mosseltelers in de Waddenzee opgegeten. In het voorjaar ging het volgens natuurcentrum Ecomare 'nog zo goed'. Toen hadden extreem veel mossellarven zich vastgezet op de touwen van de zogenoemde mosselzaadinvanginstallaties.Inmiddels blijkt dat het niet alleen een goed seizoen voor de moss...
