NHG Nieuwsarchief
Internationale topchefs ondertekenen manifest
AMSTERDAM - De beste koks van de wereld hebben een culinair manifest opgesteld. Met het manifest willen ze richtlijnen kenbaar maken over hun poging om de culinaire wereld te verbeteren, zo meldt MissetHoreca. Het manifest werd afgelopen weekend door negen topkoks in Lima ondertekend. Bekende koks waren onder meer René Redzepi, Ferran Adria en M...
Dietisten bezorgd over voeding politici
DEN HAAG - Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN) biedt Voedingsnota aan in Den Haag, op 19 september, de Dag van de Diëtist. Op 19 september, om 13 uur zullen diëtisten een koffertje met de DCN Voedingsnota aan Mevrouw Renske Leijten, woordvoerder Gezondheidszorg van de Socialistische Partij, overhandigen. Het DCN Koffertje is vergelijkbaar met h...
Beste Italiaanse en Franse restaurant van Nederland
AMSTERDAM - Het Haagse restaurant Le Bistrot de La Place en het restaurant Incanto in Amsterdam zijn verkozen tot beste Franse en Italiaanse restaurant, zo meldt Horecaentree.Op maandag 12 september werd de uitslag bekendgemaakt bij het Amsterdamse Hilton-hotel. De twee nieuwe awards zijn een initiatief van de tijdschriften ´Leven in Frankrijk´ ...
Nationale Kookstudio Week in teken van groente en fruit
AMSTERDAM - De week van zaterdag 24 tot en met zondag 2 oktober staat in het teken van de Nationale Kookstudio Week. Het thema is groenten en fruit, zo meldt Horecaentree. Voor de gelegenheid geven talloze kookstudio's een kijkje in de keuken. Mensen kunnen zich inschrijven voor workshops waarbij het accent ligt op verschillende bereidingswijzen...
Febo-kroket getest door deskundige
AMSTERDAM - Febo houdt zich deze dinsdag, woensdag en donderdag bezig met het vieren van het 70-jarig jubileum. Met name de kroket heeft zich door de jaren ontwikkeld tot een begrip, zo meldt AT5. Om te testen of de kroket van de Febo daadwerkelijk zo´n delicatesse is, werd banketbakker en krokettenexpert Cees Holtkamp er een aangeboden. Holtkam...
Man klaagt restaurant aan om krappe stoelen
(Novum/AP) - COLUMBUS, Ohio - Een Amerikaanse man heeft een keten van hamburgerrestaurants aangeklaagd omdat de zitplaatsen er te krap zouden zijn. Martin Kessman wil een onbekend geldbedrag.Kessman stelt in de aanklacht zich te hebben gegeneerd toen hij in 2009 zijn lichaam van 1 meter 83 en 132 kilogram in een stoel van een filiaal van White C...
HEMA opent nieuwe bakkerij in Dordrecht
DORDRECHT (ANP) - Een jaar na de start van de bouw de 2000 m2 grote bakkerij op de Dordtse kil 3 in Dordrecht, is deze vandaag feestelijk geopend. Door de enorme groei en toenemende vraag werd de bakkerij in Barendrecht te klein. 'Met deze nieuwe locatie heeft HEMA een mooie grote nieuwe bakkerij, zodat wij nog beter aan de toenemende vraag van ...
FEBO serveert patatje voor de oorlog op 70-jarig jubileum
AMSTERDAM - Ter gelegenheid van het 70-jarig bestaan trakteerde het fastfoodketen vandaag tussen twaalf en twee op gratis puntzakken met patat. Gebakken of niet, het blijven aardappelen, droge kost dus. Over aardappelen gooi je dan wat jus of, in dit geval mayonaise. Dat was echter niet inbegrepen bij de actie en dus voor rekening van de klant z...
