NHG Nieuwsarchief
Frietje met kaviaar bij de Amsterdamse Frietboutique
Gasten kunnen sinds donderdag 17 december een frietje met 10 gram kaviaar en een schepje crème fraîche bestellen bij de Frietboutique in Amsterdam Zuid. In samenwerking met House of Caviar & Fine Food heeft de Frietboutique het frietje kaviaar opgenomen in het standaard assortiment.
Verse Nederlandse friet naar Polen
Ondernemer Kris Florek (34) uit Zoetermeer gaat vanuit een foodtruck in het centrum van de Poolse hoofdstad Warschau verse Nederlandse friet verkopen. Dat doet hij daar onder de naam ‘Patat & More’.
Falco Bloemendal nieuwe voorzitter KHN Noord-Holland
Horecaondernemer Falco Bloemendal is benoemd tot voorzitter van KHN Noord Holland. Hij volgt Michel Becker op die zeven jaar lang het voorzitterschap heeft vervuld.
Stembus voor publieksprijs Horecava Innovation Award geopend
De stembus voor de publieksprijs van de Horecava Innovation Award 2016 is geopend. Sfeer, smaakbeleving, minder verspilling en écht contact zijn de centrale thema’s bij de zestien genomineerde producten en diensten.
FHC hamert op de toekomst
Het Nederlandse cafetarialandschap verandert in rap tempo. FHC ondernemers moeten scherp blijven en alert, en blijven nadenken over de toekomst.
McDonald's gooit het roer om
Alles wordt anders bij McDonald’s. Dat laat de kersverse hoogste baas in Nederland, Manu Steijaert (44) vandaag weten in een vraaggesprek met het Algemeen Dagblad.
Tips voor (brand)veilige en succesvolle feestdagen
Tijdens kerst en Oud&Nieuw versieren veel horecaondernemers de zaak extra feestelijk. Maar ook tijdens deze dagen zit een ongeluk in een klein hoekje. Daarom is het noodzakelijk dat u de tijd neemt om kritisch te kijken naar de (brand)veiligheid van uw zaak. De versieringen, de vluchtroutes, het aantal feestgangers: het zijn allemaal factore...
CBS: Omzet horeca stijgt. Aanbod ook
Hotels, restaurants, fastservices en cafés zagen in het derde kwartaal van 2015 de omzetvolume (overnachtingen en consumpties) weer stijgen. Ook ten opzichte van hetzelfde kwartaal een jaar eerder boekten zij meer omzet. KHN signaleert dat de concurrentie toeneemt, doordat er meer aanbod is.
