NHG Nieuwsarchief
Starbucks komt met lijn lichter gebrande koffie
Starbucks introduceert de Blonde blend, met lichter gebrande koffiebonen. Traditioneel gebruikte Starbucks altijd een dark roast, vanaf nu hebben gasten meer keuze.
KHN: 'Horecaondernemers positief, personeelstekort baart zorgen'
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde tijdens de start van de Horecava de resultaten van een onderzoek onder bijna 1000 horecaondernemers naar hun toekomstverwachtingen voor 2019. 72% heeft vertrouwen in het nieuwe jaar. De helft maakt zich zorgen over het tekort aan personeel.
Personeelstekort 2025: meer dat 60.000 voor bediening en 16.000 koks
KHN heeft tijdens de traditionele persconferentie voorafgaand aan de Horecava nieuwe cijfers gepresenteerd over de arbeidsmarkt. In een infographic is de markt in beeld gebracht. Tot 2025 zijn 60.100 tot 67.400 mensen in de bediening nodig en 16.000 tot 17.800 koks.
De Nationale Horecagids wenst u een fijne jaarwisseling!
Ook in het nieuwe jaar zal de Nationale Horecagids u op de hoogte houden van het laatste nieuws in de horecawereld. Daarnaast blijven we u voorzien van relevante wetenswaardigheden en video's.
Top2000-café trekt meer mensen dan ooit
Het is drukker dan ooit bij het Top 2000 Café in Hilversum. De wachttijden bij het café op het Mediapark liepen zondagavond op tot acht of negen uur. "Dat hebben we nog niet eerder gezien'', aldus een woordvoerder van de NPO. "We stevenen af op een recordaantal bezoekers'', aldus een woordvoerster van het Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid.
Horecava Food Cultures: Next Level Kitchen & High Traffic
Technologie in de keuken als oplossing voor het tekort aan goed opgeleid horecapersoneel. Dit is een voorbeeld van de Food Culture Next Level Kitchen die aandacht krijgt op de Horecava.
De Nationale Horecagids wenst u prettige kerstdagen!
De redactie van de Nationale Horecagids zal op Eerste en Tweede Kerstdag gesloten zijn.
Twee gewonden bij schietpartij stadionbar PSV
Door een schietincident bij de stadionbar De Aftrap van PSV in Eindhoven zijn zaterdag twee mensen gewond geraakt. Een van de twee is met een kogelverwonding naar het ziekenhuis gebracht, de ander is behandeld in de ambulance.
