NHG Nieuwsarchief
De complete inventaris van d'Oude Clipper in Egmond aan Zee wordt geveild
De eigenaren van restaurant d’Oude Clipper in Egmond aan Zee gaan met pensioen. De horeca- en restaurantinventaris wordt om deze reden compleet geveild via het platform BVA Auctions. Dit meldt De Restaurantkrant.
Bij Proeflokaal De Kroon werken mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt
Vanaf volgende maand is Proeflokaal De Kroon in Groenlo open voor publiek. Momenteel opent eigenaresse Aniek Meekes-Peterman de zaak voor proefpersonen, zoals de mannen van de kaartclub van haar vader. Dit meldt Elna.
Rotterdam: Penny Pean en LOEVetDIE overgenomen door bekende uitbater
Een bekende horecaondernemer heeft zijn domein uitgebreid met twee nieuwe zaken. Het gaat om Robèr Willemsen, tevens voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Samen met zijn partner heeft hij de zaken café Penny Pean op de Meent en LOEVetDIE aan de Zwaanshals, beide in Rotterdam, in beheer. Dit meldt het AD.
Horeca heeft grote financiele problemen, kabinet moet opschieten met fonds
Het kabinet moet opschieten met de komst van het herstelfonds. Steeds meer ondernemers hebben het financieel zwaar door de enorme berg private en belastingschulden. Dit speelt met name in de horeca- en evenementensector. Dit meldt NU.nl.
WILDLANDS stapt over op QR-code en serveerrobot
WILDLANDS Adventure Zoo Emmen bedient in een van de restaurants de bezoekers met een robot. Deze A.I.S.A. brengt de bestellingen rond. Geen enkel ander dierenpark heeft dit, waardoor WILDLANDS een primeur heeft. Dit meldt Westerwolde Actueel.
Horeca Almere sluit noodgedwongen keukens door extreem personeelstekort
Verschillende horecazaken in Almere moeten noodgedwongen de keuken sluiten op sommige dagen, omdat zij kampen met een extreem personeelstekort. Momenteel is er vraag naar zo’n duizend nieuwe horecawerknemers in Almere. Dit meldt Omroep Flevoland.
Avocado's steeds populairder in Europa, markt in tien jaar enorm gegroeid
Avocado's worden steeds populairder in Europa, concludeert de Rabobank na onderzoek. De Europese markt voor avocado's is de afgelopen tien jaar "enorm gegroeid". "Er is bijna geen groente- of fruitsoort die zo'n groei kent", zegt Cindy van Rijswick, voedseleconoom bij de bank. Gemiddeld eten Europeanen 1,5 kilo avocado's per persoon per jaar.
Horecaeigenaren moeten uurloon van flexkrachten verhogen
Het is wijzer voor horecaeigenaren om het uurloon van hun flexkrachten te verhogen dan minder lang de zaak te openen. Dit zegt uitzendplatform Youbahn. Een hoger uurloon is aantrekkelijker voor sollicitanten, waardoor horecazaken makkelijker aan personeel zou komen. Uiteindelijk resulteert het volgens het uitzendbureau ook in een stijging van de...
