NHG Nieuwsarchief
Jeroen Sportel van Vive la Vie ‘Chef van het jaar’
De chef-kok Jeroen Sportel van het restaurant Vive la Vie in Groningen is door restaurantvereniging JRE-Nederland verkozen tot ‘Chef van het jaar 2023’. Het restaurant is gespecialiseerd in de Franse keuken. Dit meldt de Groninger Ondernemers Courant.
Nieuwe editie van Horecava in januari 2023
Het zijn zware tijden (geweest) voor de horecabranche. Ook de grootste horecabeurs van Nederland moest hier aan toegeven. Maar de beurs keert terug en staat gepland voor januari 2023 in de RAI in Amsterdam, waar voorgaande edities ook zijn georganiseerd. Van 9 tot en met 12 januari komen horecaondernemers bij elkaar om samen op de beurs te staan...
Beroep op tijdelijke toeslag of verkorte openingstijden typerend gedrag in de horeca
Iedereen in het land heeft te maken met de energiecrisis. Zo ook de Nederlandse horeca. Zij worstelen met de stijgende energierekening. Als gevolg daarvan doen cafés en restaurants een beroep op een tijdelijke toeslag, of passen zij de openingstijden aan om te compenseren voor deze kosten. Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) lukt het m...
Ondernemers willen duidelijkheid over langetermijnvisie van overheid
Ondernemers willen van de overheid meer duidelijkheid over wat er nou precies van hen wordt verwacht op het terrein van bijvoorbeeld duurzaamheid. "Bedrijven hebben behoefte aan duidelijkheid en een wenkend perspectief. En dus aan duidelijke doelen", stelt voorzitter Jacques van den Broek van het Nederlands Comité voor Ondernemerschap.
Nieuwe kookshow SBS6 gepresenteerd door Gordon
Gordon gaat een nieuw kookprogramma presenteren op SBS6. In de show De Kookklunzen ontvangt de presentator iedere aflevering zes kandidaten die nog geen ei kunnen bakken. De zes kandidaten worden onderverdeeld in twee teams, een onder leiding van topchef Herman den Blijker en een geleid door een collega-chef.
Ziekteverzuim door griep en corona neemt af
Het ziekteverzuim als gevolg van griep of corona wordt minder. In oktober was er nog sprake van een piek toen vier op de tien verzuimmeldingen te maken hadden met griep- of coronaklachten. Maar sinds eind oktober neemt dit percentage af, aldus arbodiensten ArboNed en HumanCapitalCare op basis van cijfers over ongeveer 1 miljoen werknemers.
Als terrasverwarming verdwijnt kost dat enorm veel omzet
Als horecaondernemers hun terrasverwarmers niet meer zouden mogen aanzetten kost het ze veel omzet. Geld dat ze nu juist hard nodig hebben, waarschuwt Koninklijke Horeca Nederland (KHN).
Mbo-student nog steeds geweigerd in de kroeg vanwege opleiding
Als mbo-student geweigerd worden in een kroeg. Dat is pure discriminatie volgens de MBO Raad. Toch overkomt het mbo-studenten regelmatig. Ook Jelmer Becker, voorzitter van de Jongeren Organisatie Beroepsonderwijs MBO (JOB) overkomt het als hij met Radar mee gaat naar Utrecht. Hij bezoekt daar zes kroegen met een verborgen camera. Bij twee kroege...
