Het aantal MBO-studenten die de opleiding gastheer of gastvrouw volgen, drastisch af. In het bedrijfsleven is daarom een tekort aan goed geschoold horecapersoneel ontstaan. Het onderwijs roept het bedrijfsleven op om samen met deze problematiek aan de slag te gaan. Vijftien horeca-specialisten namen gisteren in Emmen deel aan een ondernemerspanel om over de meest nijpende vragen na te denken.