Veel horecawerknemers hebben door het ontbreken van een cao al ruim drie jaar geen loonsverhoging ontvangen. Dit houdt volgens FNV Horeca in dat ze ruim euro 4.000 (bruto) zijn misgelopen. ‘Horecawerknemers hebben net als werknemers in andere sectoren recht op een salaris dat ligt op het niveau van 2017.’ Daarom heeft de vakorganisatie een loontabel ontwikkelt die horecamedewerkers kunnen inzetten bij het maken van loonafspraken.